Kochen Studenten anders? Und wenn ja, wie? Eine Umfrage der GU-Redaktion an der Uni München hat ergeben: Studenten wünschen sich schnelle Gerichte, einfache Gerichte, Gerichte mit wenigen und günstigen Zutaten und eine Vielfalt an Geschmacksrichtungen, aber dann darf es auch doch mal was Besonderes sein. Das neue Studenten-Kochbuch von GU nimmt sich genau dieser Punkte an und führt durch den Studenten-Alltag. Vom Frühstück über Gerichte für den kleinen und großen Hunger, Leckeres und Gesundes zum Mitnehmen gibt es auch Rezepte, mit denen Kochen mit Freunden sicher gelingt oder der Besuch der Eltern kulinarisch gemeistert werden kann. Spezielle Seiten mit Themen wie z. B. Katerfrühstück, Partyzeit, Brainfood oder Muttis Beste sorgen mit Augenzwinkern für Unterhaltung und liefern das passende Rezept dazu. Und die vielen Rezepte in jedem Kapitel nehmen ernst, was Realität ist: mit wenig Geld am Monatsende dennoch gut schlemmen.
Inhaltsverzeichnis
Einführung: Wichtiges für den eigenen Haushalt; zum Einkaufen und Lagern. Mit Saison-Kalender für den günstigen Einkauf - Frühstück Müslis, Quarks, Smoothies, Pfannkuchen, Eier-Gerichte, herzhaftes Frühstück Sonderseite: Kater - Katerfrühstück - Ohne Besteck (Zum Mitnehmen) Wraps, Sandwiches, Baguette, Blätterteigtaschen, Brotaufstriche, Fingerfood, Dips, Drinks Sonderseite: Partyzeit / Feiern mit Vielen - Für den kleinen Hunger Salate, Suppen, leichte Gemüsegerichte, Reis Sonderseite: Prüfungsstress (Brainfood: Rezepte mit Nüssen, Milch, Obst, Vollkorn, . . . - Für den großen Hunger Rezepte mit u. a. Nudeln, Reis, Kartoffeln, Aufläufe, Pfannengerichte, Eintöpfe, Geschnetzeltes, Schnitzel Sonderseite: Heimweh - Muttis Beste Sonderseite: Keine Lust zum Kochen, z. B. Perfekte Partner; Tipps fürs Veredeln von Fertiggerichten (Pizza) - Beeindrucken Kochen für und mit Freunden. Gäste einladen. Hier darfs dann auch mal etwas aufwendiger sein, z. B. Braten, Fisch "fein", Meeresfrüchte, Desserts Sonderseite: Keinen Ofen /Keinen Grill Anhang: Küchenwissen in ausführlichen Steps zu einzelnen Fleisch- und Gemüsesorten mit übersichtlichen Garzeitentabellen
