Philippe Boutaud-Sanz é advogado no Brasil (OAB) e na França (Barreau de Paris), Bacharel em Direito pela Universidade de São Paulo e Mestre em Direito Internacional Privado e Direito do Comércio Internacional pela Universidade de Paris II Panthéon-Assas. Possui experiência em escritórios de advocacia no Brasil e na França, onde trabalhou na unidade parisiense de um escritório de origem norte-americana. É sócio-fundador de Chenut Advogados.
Desde 1999, Philippe atua nas áreas de direito societário (notadamente M&A) e de contratos comerciais, tanto nacionais como internacionais, além de assuntos envolvendo direito internacional privado e direito empresarial, com destaque para empresas na área da saúde, em projetos das mais variadas naturezas.
Philippe é Avocat-Conseil do Consulado-Geral da França em São Paulo, além de Diretor-Jurídico, coordenador da Comissão Jurídica e membro institucional do Conselho de Administração da Câmara de Comércio França-Brasil. Ele também integra a Diretoria e/ou o Conselho de diversas outras entidades, tanto de cunho comercial como filantrópico.
Além disso, a prática de Philippe e de sua equipe é recomendada pela Leaders League e pela Legal 500.
Philippe é autor ou coautor de diversas obras de cunho jurídico-empresarial