Aufgewachsen im hessischen 1200-Seelen-Dorf Stammheim, lernte Ingrid Lang das Handwerk der Bäckerin und Konditorin im Familienbetrieb.
Bald zog es sie nach Berlin, die Heimatstadt ihres Vaters, wo sie nach beruflichen Umwegen zu ihren Wurzeln zurückkehrte und 2001 gemeinsam mit Karin Krömer-Rüde die Chocolaterie "Das süße Leben" eröffnete. Damit waren beide sehr erfolgreich, bis sie das Geschäft Ende 2019 in jüngere Hände übergaben.