Nach dem großen Erfolg mit "all'italiano" kombiniert Sabine Wacker Basenfasten - die Wacker-Methode® nun mit asiatischen Köstlichkeiten. Mit leckeren Rezepten aus China, Japan, Thailand, Indien, Vietnam, Indonesien und Korea wird das Abnehmen zum Kurzurlaub für den Gaumen. Liebhaber der Erfolgsmethode Basenfasten freuen sich: Dieser Rezept-Fundus bringt neuen Schwung in das Basenfasten - ansprechend garniert mit tollen Fotos.
Inhaltsverzeichnis
1;Inhalt;6 2;Basenfasten asiatisch: so gehts;9 2.1;Gesund und schlank mit asiatischer Ruhe ;10 2.1.1;Die asiatische Küche kann sehr basisch sein;10 2.1.2;Fasten fernöstlich inspiriert;12 2.1.3;Wie geht das noch mal mit Basenfasten? ;14 2.1.4;Warum Säuren nicht gut für uns sind;15 2.1.5;Schlank, fit und leistungsfähig fernöstlich inspiriert ;16 2.2;Auf was es ankommt die Basics;18 2.2.1;Motivation ;18 2.2.2;Obst und Gemüse pur;19 2.2.3;Genießen auf asiatisch;22 2.2.4;Trinken nicht vernachlässigen;23 2.2.5;Darmreinigung;24 2.2.6;Bewegung ;27 2.2.7;Erholung;30 2.3;Wacker-Regeln für eine erfolgreiche Basenfastenzeit;32 2.4;Ihre asiatische Basenfasten-woche;39 2.4.1;Das bietet die basische Küchen aus Asien;41 2.4.2;Algen;41 2.4.3;Thai-Auberginen und Erbsenauberginen ;41 2.4.4;Bittergurken;45 2.4.5;Chinakohl;46 2.4.6;Choisum;46 2.4.7;Daikon-Rettich;46 2.4.8;Litschi;47 2.4.9;Lotuswurzel ;47 2.4.10;Pak Choi oder chinesischer Senfkohl (Brassica chinensis);48 2.4.11;Senfkohl oder Blattsenf (Brassica juncea);48 2.4.12;Shiitakepilze;48 2.4.13;Sprossen hier liegt Asien ganz vorn;51 2.4.14;Wasserspinat ;53 2.4.15;Kräuter und Gewürze;53 2.4.16;Basenfasten beim Asiaten um die Ecke;61 2.4.17;Ihr asiatischer Basenfasten-Schnuppertag zu Hause;62 3;Basenfasten asiatisch;67 3.1;Der chinesische Basenfastentag;68 3.1.1;Morgens Obst, mittags Salat, abends Gemüse;68 3.1.2;Der indische Basenfastentag;78 3.1.3;Der japanische Basenfastentag;87 3.1.4;Der indonesische Basenfastentag;100 3.1.5;Der thailändische Basenfastentag ;108 3.1.6;Der vietnamesische Basenfastentag;116 3.1.7;Der koreanische Basenfastentag;126 4;So gehts weiter: ausgeglichene Säuren-Basen-Balance;137 4.1;Wie geht es nach der Asia-Basenfastenwoche weiter? ;138 4.1.1;Gute Säurebildner;138 4.1.2;Schlechte Säurebildner;140 5;Rezeptregister;143 6;Sachregister;144
