Ich liebe dieses Buch, was würde ich nur ohne diese Rezepte machen! Kurz und knapp beschrieben, auf das Wesentliche reduziert (für Anfänger vielleicht nicht so geeignet). Dafür aber geballte Menge an Rezepten. Egal, was man aus der bayerischen Küche sucht, es ist drin. Für mich allein deshalb schon ein Herzenskochbuch, weil es so viele Erinnerungen an meine Großeltern enthält. Kein Schnickschnack, einfach Tradition und bewährter Geschmack. Es lässt auch jegliche Kombinationsmöglichkeiten zwischen Beilagen und Hauptgerichten offen. Das steht bei mir immer griffbereit. Um schnell nachzuschlagen ist es perfekt.
