Jerusalem Kochbuch: Die leckersten Rezepte der Jerusalemer Küche für jeden Geschmack und Anlass - inkl. Frühstück, Brote, Soßen & Dips, Snacks, Desserts & Getränke

Jerusalem-Kochbuch: Wie Sie echte Levante-Küche mit Supermarkt-Zutaten auf den Tisch bringen auch bei wenig Zeit und ohne Vorkenntnisse.

Sie lieben die Aromen der israelischen und palästinensischen Küche knuspriges Fladenbrot, cremige Tahina, frische Kräuter, sonnengereifte Tomaten wissen aber nicht, wo Sie anfangen sollen? Sie denken, Nahost-Rezepte wären kompliziert, voller Spezialzutaten oder nur etwas für Profis? Dieses Jerusalem-Kochbuch nimmt Sie an die Hand und zeigt, wie Sie die beliebtesten Jerusalem-Rezepte schnell, einfach und alltagstauglich in Ihrer Küche zubereiten ohne Verzicht und ohne teure Ausrüstung.

Jerusalem ist ein kulinarischer Schmelztiegel der Levante: Streetfood trifft Familienküche, Tradition trifft moderne Alltagsgerichte. Genau das bekommen Sie hier strukturiert, verständlich und mit garantiertem Wohlfühlfaktor. Von Shakshuka, Jachnun und Malawach zum Frühstück, über Pita, Laffa und Ka ak al-Quds frisch aus dem Ofen, bis zu Meorav Yerushalmi, Chraime, Hummus Tahina, Fattoush, Mujaddara, Knafeh und Malabi: Dieses Jerusalem-Kochbuch bringt die Vielfalt der israelischen und arabischen Küche in Ihren Alltag mit Zutaten, die Sie in jedem Supermarkt finden.

Frühstück & Brote:
Starten Sie genussvoll in den Tag mit Shakshuka, Labneh mit Za atar, Msabaha oder Ful Medames und backen Sie dazu Pita, Laffa, Ka ak al-Quds, Challah Yerushalmit oder das buttrige Kubaneh ganz unkompliziert im heimischen Ofen.

Salate & Suppen:
Frische, die knallt: Salat Yisraeli, Fattoush, Tabbouleh, Khyar bi Laban und Noten salziger Zitronen treffen auf wärmende Klassiker wie Shorbat Adas (Linsensuppe), Harira, Shorbat Freekeh oder Kubbeh-Selek ideal als leichte Mahlzeit, Meal-Prep oder Vorspeise.

Fleisch, Geflügel & Fisch:
Familien- und Feierabendtauglich: Meorav Yerushalmi, Musakhan, Maqluba bil Lahmeh, Shish Taouk, Kebab Kofta und Shawarma Djej gelingen in der Pfanne oder im Ofen; am Meer inspiriert warten Chraime, Sayadieh, Samak bil Tahini oder gegrillter Denis al ha-Esh herrlich würzig, aber simpel.

Vegetarisch & Vegan plus Beilagen:
Satt & pflanzlich: Hummus Tahina, Mujaddara, Maqluba bil Khudra, Sabich, Warak Enab Yalanji, Bamia b Zayt und Freekeh bil Khodar perfekt ergänzt durch Riz bi Sha ariyeh, Bulgur Pilavi, Batata Harra, Couscous Tfaya oder gerösteten Blumenkohl.

Soßen, Snacks, Desserts & Getränke:
Das Geheimnis echter Jerusalem-Aromen: Tarator Tahina, Skhug, Amba, Toum, Muhammara und Chermoula; dazu Streetfood-Lieblinge wie Sambusak, Sfiha und Manakish Za atar. Krönender Abschluss: Knafeh Nabulsieh, Malabi, Rugelach oder Baklawa begleitet von Sahlab, Limonana oder Café Hafuch.

Häufige Einwände souverän ausgeräumt: Ja, es funktioniert wirklich im Alltag, weil Jerusalems Küche auf einfachen Basics beruht: Gemüse, Hülsenfrüchte, Reis, Brot, Kräuter, Zitronensaft, Olivenöl. Sie brauchen keine Spezialgeräte Backofen, Pfanne und Topf reichen. Die Rezepte sind Schritt-für-Schritt erklärt und vielfach praxiserprobt, damit sie auch bei Ihnen sicher gelingen. Und: Es klappt selbst dann, wenn Sie wenig Zeit haben, selbst wenn Sie noch nie orientalisch gekocht haben und selbst wenn Ihr Supermarkt kein großes Gewürzregal hat denn wo es sinnvoll ist, erhalten Sie alltagstaugliche Alternativen zu seltenen Gewürzen und klare Hinweise für schnelle Abkürzungen. So holen Sie authentischen Jerusalem-Geschmack in Ihre Küche einfach, abwechslungsreich und mit Zutaten, die Sie überall bekommen.

Also worauf warten Sie noch?
Klicken Sie nun auf In den Einkaufswagen und starten Sie Ihre kulinarische Reise mit dem Jerusalem-Kochbuch für authentische Levante-Rezepte, die schnell gelingen, jeden Tag schmecken und ohne Spezialzutaten auskommen.