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Ernährungsmedizin

Prävention und Therapie

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Grundlagen - Prävention - Therapie
Das Praxisbuch für alle Aspekte der menschlichen Ernährung! Umfassend: von der Ernährungsberatung des gesunden Menschen bis zur Diagnostik und Therapie ernährungsabhängiger Krankheiten und krankheitsbedingter Mangelernährung; von Außenseiterdiäten bis zur Gentechnologie in der Ernährung; von der Adipositas im Kindes- und Jugendalter bis zur Ernährungs- und Flüssigkeitstherapie. Für die Fortbildung: orientiert am Curriculum Ernährungsmedizin der Bundesärztekammer; Aspekte der Europaratsinitiative, inkl. Evidenzbasierte Medizin und Prävention. Kompetent und interdisziplinär: mit Beiträgen von über 90 namhaften Autoren aus Klinik, Forschung und Beratungspraxis Neu in der 3. Auflage:
  • ergänzt um wichtige Spurenelemente wie Selen und Zink
  • eigene Kapitel zu Tabak- und Alkoholentwöhnung
  • alle aktuellen Aspekte der Unterernährung (inkl. krankheitsbedingte Mangelernährung)
  • Einfluss der Ernährung auf Gehirn und Psyche
  • neueste Erkenntnisse zu Ernährung und Prävention
  • ernährungsbedingte Krankheiten gegliedert nach Organsystemen
Print on Demand, daher verlängerte Lieferzeit.

Inhaltsverzeichnis

Grundlagen der Ernährungsmedizin
Lebensmittel und Nährstoffe
Natürliche und künstliche Ernährung
Ernährung in unterschiedlichen Lebensphasen
Ernährungsrelevante Lebensstilfaktoren
Ernährungsmedizinische Diagnostik
Ernährungsberatung
Unter- und Überernährung
Lebensmittelassoziierte Krankheiten
Ernährungsabhängige Krankheiten
Epilog

Produktdetails

Erscheinungsdatum
22. Juni 2006
Sprache
deutsch
Auflage
3. völlig überarb. u. erw. A., Nachdruck
Seitenanzahl
1252
Herausgegeben von
Peter Schauder, Günter Ollenschläger
Verlag/Hersteller
Produktart
kartoniert
Gewicht
2277 g
Größe (L/B/H)
254/179/61 mm
ISBN
9783437314377

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