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Catálogo de la exposición celebrada en la Biblioteca Nacional, diciembre 2010-marzo 2011. Muestra la evolución de la gastronomía y de la cocina desde la Edad Media hasta la actualidad a través de la colección de materiales que atesora la Biblioteca sobre esta materia: manuscritos, libros, revistas, fotografías, carteles y etiquetas publicitarias, música, a la que se han sumado testimonios audiovisuales de algunos de los restauradores españoles más importantes.
Produktdetails
Erscheinungsdatum
15. Dezember 2010
Sprache
spanisch
Seitenanzahl
240
Autor/Autorin
Ferran Adrià
Verlag/Hersteller
Produktart
kartoniert
Gewicht
1672 g
Größe (L/B/H)
282/228/38 mm
ISBN
9788492462155
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