Von der Autorin besitze ich bereits "Krasse Kräuter" - ein unheimlich schönes Buch. Nun, passend zum Frühjahr, gibt es ihr neuestes Werk "Verrückt nach Bärlauch" im Handel. Was erwartet die Leser in diesem bunten, handlichen Ratgeber?
Ich habe selbst jedes Jahr eine kleine Menge im Garten und freue mich sehr darüber. Da die Bärlauchsaison nur kurz ist, möchte man natürlich etwas besonders Schönes damit kochen! Auf den ersten Seiten bekommt man interessante Infos rund um den Bärlauch: gesunde Inhaltsstoffe, Haltbarmachen und richtiger Umgang.
Dann geht es auch schon mit den Rezepten los: wie wäre es z.B. mit offener Bärlauchlasagne, Bärlauch-Gyoza oder Bärlauch-Crackern? Neue, teils auch sehr ausgefallene Rezepte warten auf alle Kochbegeisterten. Mir persönlich gefallen am besten das Pesto und das Bärlauch-Zucchini-Süppchen, da ich es doch eher "bodenständig" mag...
Den Abschluss bildet das Kapitel "Schön und stark" mit Rezepten für Tinkturen, Salben, Smoothies etc., mit denen man die Gesundheit stärken kann. Wer nun so richtig Lust auf Bärlauch bekommen hat, der sollte sich dieses Buch auf keinen Fall entgehen lassen!
