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Pflanzen, die uns ernähren
Ein wissenschaftlicher Leitfaden zu den weltweit wichtigsten Pflanzen, die Nahrung, Getränke oder Gewürze liefern.
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Ein kompaktes Handbuch für Ernährungswissenschaftler, Pharmazeuten, Biologen, Ökotrophologen und Lebensmittelfachleute, die fundierte Angaben zu Nahrungspflanzen benötigen.
Produktdetails
Erscheinungsdatum
01. Oktober 2005
Sprache
deutsch
Seitenanzahl
480
Autor/Autorin
Ben-Erik van Wyk
Illustrationen
1009 Farbabb.
Verlag/Hersteller
Produktart
gebunden
Abbildungen
1009 Farbabb.
Gewicht
1324 g
ISBN
9783804722460
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