Heißluftfritteuse GOLD Das Backbuch

Mit einer Heißluftfritteuse kann man mehr als tiefgefrorene Brötchen aufbacken. Dieses Backbuch enthält über 120 Rezepte, die speziell für die Heißluftfritteuse geeignet sind. Denn dieses Backen spart nicht nur Zeit und Energie, sondern ist kinderleicht. In mehreren Kategorien findet man herzhafte und süße Backideen, die einfach und schnell zubereitet werden können. Egal ob Kaiserschmarrn, Käsebrötchen, Quarkbällchen oder Minipizza - hier findet jeder sein Lieblingsgericht. Es werden sogar einige Teige vorgestellt. Zu den einzelnen Rezepten werden Angaben wie Zubereitungszeit, Portionsangaben, Zutatenliste und eine einfache und verständliche Zubereitungsanleitung gegeben. Einige wertvolle Tipps ergänzen die Rezepte. Spätestens die großen Seitenfotos regen den Appetit an. Ohne viel Schnickschnack oder weitere Vorworte kann man also direkt loslegen. Ich finde es toll, wie einfach die Rezepte sind. Meist braucht man nur wenige bis gar keine Zutaten dazu kaufen. Auch sind die Rezepte für jedes Heißluftfritteusen-Modell geeignet. Die Zubereitungsanleitungen sind leicht und unkompliziert. Gerade für Backneulinge- oder Muffel ist dieses Buch eine echte Erleichterung. Ich habe als erstes Quarkbällchen gemacht und war überrascht, wie schnell und einfach diese mir gelungen sind.

Verlockender Duft, knusprige Kruste, und die kleine Maschine in der Ecke, die plötzlich alles kann so beginnt das Backabenteuer mit Antje Watermann. Beim Durchblättern wurde sofort klar: Hier ist keine trockene Rezeptsammlung, sondern ein verspielter Lehrmeister für die Homebakerin mit Eile und Anspruch. Die Autorin erklärt Techniken leicht verständlich, gibt praktische Abkürzungen und rettet so manches Experiment vor dem Fiasko. Besonders gefallen haben die kreativen Muffin-Kreationen und die pragmatischen Hinweise zur Temperatur- und Zeitsteuerung für unterschiedliche Formen. Trotzdem fehlt manchen klassischen Rezepten die ganz tiefe Profi-Note; wer Haute Pâtisserie erwartet, wird nicht vollends bedient. Dafür punktet das Buch mit Vielfalt: Süßes, Herzhaftes und sogar Rezepte, die überraschend gut für Gäste funktionieren. Die Fotos sind ansprechend, die Schritt-für-Schritt-Anleitungen praktisch und die Zutatenlisten alltagstauglich. Energie- und Zeitersparnis durch die Heißluftfritteuse werden hier nicht nur propagiert, sondern nachvollziehbar gemacht. Am Ende bleibt ein herzliches Gefühl: Backen macht wieder Spaß schnell, lecker und mit ein bisschen Küchenmagie.