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Der Band bietet einen umfassenden Überblick über den Stand der sozialwissenschaftlichen Ernährungsforschung: von interdisziplinären Perspektiven, über Kontexte und theoretische Bezüge bis hin zu verschiedenen methodischen Ansätzen, die an exemplarischen Studien veranschaulicht werden. Damit ist der Band in seiner wissenschaftlichen Ausrichtung sowie seiner thematischen Fokussierung auf Ernährungskommunikation einzigartig und bezieht aktuelle gesellschaftliche Diskurse und Herausforderungen mit ein.
Inhaltsverzeichnis
Modernes Kommunikations- und Gesellschaftsverständnis. - Interdisziplinäre Perspektiven auf Ernährung und Ernährungskommunikation. - Ausgewählte Kontexte und theoretische Bezüge gesellschaftlicher Ernährungskommunikation. - Ausgewählte methodische Ansätze im Forschungsfeld Ernährungskommunikation.
Produktdetails
Erscheinungsdatum
03. Juni 2021
Sprache
deutsch
Untertitel
Interdisziplinäre Perspektiven - Theorien - Methoden.
1. Aufl. 2021.
XI, 423 S. 22 Abbildungen, 18 Abbildungen in Farbe.
Book.
Auflage
1. Aufl. 2021
Seitenanzahl
423
Herausgegeben von
Jasmin Godemann, Tina Bartelmeß
Illustrationen
XI, 423 S. 22 Abbildungen, 18 Abbildungen in Farbe.
Verlag/Hersteller
Produktart
gebunden
Abbildungen
XI, 423 S. 22 Abbildungen, 18 Abbildungen in Farbe.
Gewicht
808 g
Größe (L/B/H)
241/160/30 mm
Sonstiges
Book
ISBN
9783658273132
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