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Mit »The Flexible Baker« kann man endlich allen Ernährungsbedürfnissen in der Familie oder im Freundeskreis mit einem Buch gerecht werden: Alle Backrezepte sind so gestaltet, dass sie leicht an glutenfreie, laktosefreie, nussfreie und vegane Alternativen angepasst werden können, ohne dass dabei der Geschmack auf der Strecke bleibt.
Zu jedem Rezept gibt es eine übersichtliche Kennzeichnung, die zeigt, ob es sich um glutenfreie, nussfreie, milchfreie oder vegane Varianten handelt. Ein klar strukturierter »Tipp-Kasten« bietet weitere Anpassungsmöglichkeiten. So können Leserinnen auf einen Blick erkennen, welche Zutaten ausgetauscht werden können, um den persönlichen Vorlieben oder Allergien zu entsprechen.
Unterteilt ist das Buch in sechs Kapitel, von herzhaft bis süß. Die Vielfalt der Rezepte reicht vom würzigen Süßkartoffel-Strudel über Zitronen-Oliven-Shortbread bis hin zu gesalzenen Honig-Pistazien-Küchlein und Blaubeer-Käsekuchen.
Egal ob glutenfrei, laktosefrei, vegan oder nussfrei - mit »The Flexible Baker« von Jo Pratt finden Sie immer das passende Rezept. Dieses Buch bietet 75 innovative Backrezepte, die sich an verschiedenste Ernährungsbedürfnisse anpassen lassen.
Als erfahrene Köchin und Food Stylistin bringt Jo Pratt ihre Expertise in jedes Rezept ein und sorgt für vollen Genuss für jede Ernährungsweise. Dank klarer Kennzeichnungen und praktischer Tipps wird das Backen für spezielle Anforderungen zum Kinderspiel.
Inklusives Backen für alle - ohne Gluten, Laktose, tierische Produkte oder Allergene
- Flexible Backrezepte: Jedes Rezept lässt sich einfach an verschiedene Ernährungsbedürfnisse anpassen. Am Ende des Buchs finden Sie einen praktischen Ernährungsindex, der Ihnen hilft, schnell das richtige Rezept zu finden. Glutenfreies Brot, vegane Kekse oder laktosefreie Kuchen sind damit schnell ausgewählt.
- Einfache Anpassungen: Übersichtliche Kennzeichnungen und praktische Tipp-Kästen zeigen, wie Sie jedes Rezept individuell anpassen können. So wird das Backen auch mit speziellen Anforderungen ganz einfach.
- Vielfältige Auswahl: Von herzhaften Broten und Kuchen bis hin zu süßen Desserts und Torten. Die sechs Kapitel decken folgende Bereiche ab: Backwaren, Brote, Kuchen und Blechkuchen, Kekse und Plätzchen, Gebäck sowie Desserts und Puddings.
- Für jeden Anlass: Ob für eine Party, ein Familienessen oder einfach als entspannendes Hobby - ab jetzt gibt es beim Backen keine Grenzen durch Unverträglichkeiten mehr.
- Kreativ und einfach: Detaillierte Schritt-für-Schritt-Anleitungen und stimmungsvolle Fotos machen Lust aufs Nachbacken und bieten genug Raum für kreative Variationen.
Mit »The Flexible Baker« wird Backen für alle möglich. Vom würzigen Süßkartoffel-Strudel bis zum cremigen Blaubeer-Käsekuchen - hier ist für jeden Geschmack und jede Ernährungsweise etwas dabei. Dieses Buch bietet inklusives Backen, das alle glücklich macht.
Produktdetails
Erscheinungsdatum
06. März 2025
Sprache
deutsch
Seitenanzahl
189
Autor/Autorin
Jo Pratt
Übersetzung
Barbara Holle
Verlag/Hersteller
Originalsprache
englisch
Produktart
gebunden
Gewicht
780 g
Größe (L/B/H)
251/187/25 mm
ISBN
9783830710844
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Bewertungen
am 05.05.2025
Da findet jeder etwas
Egal ob glutenfrei, laktosefrei, vegan oder nussfrei mit »The Flexible Baker« von Jo Pratt finden Sie immer das passende Rezept. Dieses Buch bietet 75 innovative Backrezepte, die sich an verschiedenste Ernährungsbedürfnisse anpassen lassen. Als erfahrene Köchin und Food Stylistin bringt Jo Pratt ihre Expertise in jedes Rezept ein und sorgt für vollen Genuss für jede Ernährungsweise. Dank klarer Kennzeichnungen und praktischer Tipps wird das Backen für spezielle Anforderungen zum Kinderspiel. Inklusives Backen für alle ohne Gluten, Laktose, tierische Produkte oder Allergene (Klappentext)
Dieses Backbuch ist für alle bestens geeignet. Egal ob sie irgendwelche Unverträglichkeiten haben oder auf bestimmte Zutaten verzichten wollen oder auch müssen. Denn bei jedem Rezept ist mit angegeben, wie man es abwandeln kann. Die einzelnen Rezepte sind gut beschrieben, bebildert und schon beim Durchblättern läuft einem das Wasser im Munde zusammen. Das Buch hatt eine vielfältige Auswahl an Broten und Kuchen, ebenso wie Desserts und Torten. Da ist bestimmt für jeden etwas dabei. Ich habe am Wochenende schon etwas ausprobiert, es ist gut gelungen und vor allem hat es gut geschmeckt.