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Der erprobte und bewährte Rezeptteil enthält über 1700 Rezepte mit genauen Mengenangaben und Arbeitsanleitungen, die modernde Küchentechnik wird besonders berücksichtigt. Der didaktische Aufbau nach Grundrezepten, viele Schemaskizzen und die Farbtafeln erleichtern die Einarbeitung.
Produktdetails
Erscheinungsdatum
15. April 2007
Sprache
deutsch
Auflage
56. A
Seitenanzahl
943
Autor/Autorin
Maria Hofmann, Helmut Lydtin
Illustrationen
Mit Farbfotos, Abb. u. Übers.
Verlag/Hersteller
Produktart
gebunden
Abbildungen
Mit Farbfotos, Abb. u. Übers.
Gewicht
1390 g
Größe (L/B/H)
213/176/39 mm
Sonstiges
KUNST
ISBN
9783920105048
Bewertungen
LovelyBooks-Bewertung am 05.07.2025
Ich liebe dieses Buch, was würde ich nur ohne diese Rezepte machen! Kurz und knapp beschrieben, auf das Wesentliche reduziert (für Anfänger vielleicht nicht so geeignet). Dafür aber geballte Menge an Rezepten. Egal, was man aus der bayerischen Küche sucht, es ist drin. Für mich allein deshalb schon ein Herzenskochbuch, weil es so viele Erinnerungen an meine Großeltern enthält. Kein Schnickschnack, einfach Tradition und bewährter Geschmack. Es lässt auch jegliche Kombinationsmöglichkeiten zwischen Beilagen und Hauptgerichten offen. Das steht bei mir immer griffbereit. Um schnell nachzuschlagen ist es perfekt.
LovelyBooks-Bewertung am 31.03.2023
DER Klassiker, der Bayerischen Küche. Hier findet man alles, was das Herz begehrt