Die Autorin
Marion Kiesewetter, Schauspielerin und Moderatorin, in Hamburg geboren, wurde als Köchin durch die TV-Sendungen Bi uns to Hus , N 3, Sonntagskonzert und Johannes B. Kerners Kochsendung, ZDF, bekannt. Ihre ebenfalls im Boyens Buchverlag erschienenen Kochbücher Fürstliche Menüs - Schleswig-Holstein , Fürstliche Menüs Niedersachsen , Obst aus norddeutschen Gärten , Auf Krabbenfang , Salatexpress und Das trinkt man an der Waterkant entstammen der täglichen Praxis der Köchin des Nordens.
Die Fotografen
Hans-Dieter Kellner und Ursula Sonnenberg, durchliefen beide eine Ausbildung zu Fotografen, sie mit einer Lehre, er auf der bekannten Münchner Akademie für Fotografie. Seit dreißig Jahren arbeiten sie im gemeinsamen Hamburger Studio an getrennten Aufgaben sie mit food für Werbung und Verlage, er kreativ und technisch für die Industrie. Nach langer Zeit arbeiten sie wieder zusammen für dieses Buch!
