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Dies ist die kulinarische Kulturgeschichte der baskischen Tapas. Mit viel Liebe zum Detail hat die Autorin Marti Buckley die 70 besten Pintxos-Rezepte zusammengestellt, Anekdoten gesammelt, Historisches ausgegraben und Gastronom*innen besucht. Viele Rezepte sind mit Warenkunde zu typischen Zutaten und speziellen Kochtechniken angereichert. Das Buch ist ein Genuss, der inhaltlich überzeugt und dank seiner farbenfrohen Gestaltung einfach Spaß macht!
Produktdetails
Erscheinungsdatum
18. April 2025
Sprache
deutsch
Untertitel
Absolut alles über die baskischen Tapas.
Seitenanzahl
312
Autor/Autorin
Marti Buckley
Kamera/Fotos von
Simon Bajada
Verlag/Hersteller
Produktart
gebunden
Gewicht
1400 g
Größe (L/B/H)
270/227/30 mm
ISBN
9783959619554