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The definitive, home cooking recipe collection from one of the most respected and beloved culinary cultures
Japan: The Cookbook has more than 400 sumptuous recipes by acclaimed food writer Nancy Singleton Hachisu. The iconic and regional traditions of Japan are organized by course and contain insightful notes alongside the recipes. The dishes - soups, noodles, rices, pickles, one-pots, sweets, and vegetables - are simple and elegant.
Produktdetails
Erscheinungsdatum
15. April 2020
Sprache
englisch
Untertitel
145 farbige Fotos.
Sprache: Englisch.
Seitenanzahl
464
Reihe
Phaidon Press
Autor/Autorin
Nancy Singleton Hachisu
Illustrationen
145 farbige Fotos
Verlag/Hersteller
Produktart
gebunden
Abbildungen
145 farbige Fotos
Gewicht
1675 g
Größe (L/B/H)
277/187/43 mm
ISBN
9780714874746
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