Dieses Buch ist ein Lob auf seelenwärmende Suppen und deftige Eintöpfe. Hier gibt's unkomplizierte schnelle Suppen als Vorspeise oder für zwischendurch, klassische Eintöpfe und gute Kraftbrühen wie bei Muttern, deftige Fleisch- und Fischsuppen, raffinierte Festtagssuppen mit sättigenden Einlagen, saisonale Gemüseeintöpfe und vitaminreiche Kräutersuppen, leichte Sommersuppen und Kaltschalen. Die Autorin bietet zahlreiche Rezept-Variationen, so dass auch unterschiedliche Ernährungsweisen - vegetarisch, vegan oder eben klassisch - bedient werden. Diese leicht nachkochbaren Suppen und Eintöpfe machen es mit ihrer Vielfalt einfach, geschmackliche Vorlieben zu bedienen. Ein attraktives und anregendes Kochbuch, das mit vielen Tipps und Tricks aus der Suppenküchenpraxis auch für den jungen Haushalt geeignet ist
Inhaltsverzeichnis
Inhalt
Suppe Suppentopf Eintopf . . . Essen für die Seele
Ein Lob der Suppe (Die Suppe feiern)
Küchentipps (Empfehlungen)
Klare Suppen und Brühen
Suppeneinlagen und Extras
Dank Vorrat schnell gekochte Suppen
Kartoffelsuppen mit und ohne Einlagen
Gemüsesuppen aller Art
Deftige Suppen & Eintöpfe
Suppen für Feste & Partys
Kalt oder warm und süß Sommersuppen
Rezeptverzeichni
