Simpel mit Sampl

Da ich Koch- und Backbücher sammle, habe ich mich auch auf dieses Buch sehr gefreut. Gerade im Alltag kann und mag ich nicht immer aufwändig kochen und mag es daher auch gerne mal einfach. "Simpel mit Sampl. Einfach gute Rezepte und Tipps für ein gesundes Leben" klang für mich daher sehr ansprechend und interessant. Leider hat mich das Buch dann etwas enttäuscht, ich hatte mir mehr erwartet.Gut fand ich die Rezepte rund ums Jahr, die saisonale Früchte und Gemüse verarbeiten. Das ist ja auch gesünder, als wenn Lebensmittel unreif geerntet werden, um sie um den halben Globus karren zu können. Leider hat mich der Inhalt der Seiten wieder weniger begeistert. Es waren alles Infos, die ich zum größten Teil schon kannte und die mich jetzt nicht so sonderlich aus den Socken gehoben haben. Wer sich für die Themen Gesundes Essen, Regionalität und Saisonalität interessiert und schon einiges darüber weiß, wird hier leider nicht mehr viel Neues erfahren. Wer neu ist in diesen Gebieten, der findet ein tolles Buch für Einsteiger und Anfänger. Allerdings weiß ich nicht, ob Kochanfänger bei den Rezepten dann klarkommen. Die Rezeptideen sind sicherlich für viele spannend, wenn man allerdings viel und oft kocht, ist leider nicht viel Neues dabei.Schade, da hatte ich mir eindeutig mehr erwartet.

Das Buch ist sehr gut gestaltete, man findet zu den 70 Rezepten jede Menge Informationen rund um das Thema Kochen und die dazugehörigen Lebensmittel/ Gemüsesorten.  Die Rezepte sind wirklich abwechslungsreich und einfach zuzubereiten. Auch die Angaben und Vorgehensweisen sind wirklich gut erklärt und dargestellt. Das nachkochen gelingt auf jeden Fall! Durch die Informationen zu den einzelnen Gemüsesorten ist es deutlich mehr als ein reines Kochbuch. Durch diese Informationen bekommt man ein besseres Verständnis für Essen und kann auch die Rezepte abändern wenn man etwas neues ausprobieren möchte. Wirklich gelungen und für jeden Haushalt nur zu empfehlen.