Sofra

»Eine Hommage an das Zusammenkochen, an die Erinnerungen, die am gemeinsamen Tisch entstehen«
Denise Wachter, Jury Deutscher Kochbuchpreis

»[Rezepte und Fotos,] bei denen einem nicht nur das Wasser im Mund zusammenläuft, sondern auch die Reisesehnsucht kitzelt. «
Ayla Kiran, DER SPIEGEL

»Gerichte, die meist schnell zubereitet sind und die man am liebsten mit Freunden oder der Familie verspeist«
Stephanie Ebner, MÜNCHNER MERKUR

»[D]ie Rezepte machen Spaß und sind gut umzusetzen. «
Wolfgang Fassbender, NEUE ZÜRCHER ZEITUNG

»In Sofra widmet sich die Hamburgerin der Küche ihrer Vorfahren in pflanzlicher Form, fern von Dogmatismus. «
Eva Biringer

»[Yelda Yilmaz] zeigt, wie man aus einfachen Zutaten Besonderes macht. «
Marie Blau-Pielke, EMOTION

»Dass die Rezepte vegan sind, bekommt man eher nebenbei mit. «
Titus Arnu, SÜDDEUTSCHE ZEITUNG

»Die türkische Küche geht auch rein pflanzlich«
Kevin Recher, DER STANDARD

»Zum Schwärmen gut«
Katharina Höhnk, VALENTINAS KOCHBUCH. DE

»Kreative Food-Inspiration«
Fiona Bornhöft, ARCHITECTURAL DIGEST ONLINE

»[E]ine großartige Inspirationsquelle für alle Foodies, die gerne türkisch essen. «
Lena Schneider, VEGAN WORLD

»Yilmaz holt uns alle mit an den Tisch und zeigt uns die Fülle der türkischen Küche. «
Jenny Heinze, LIVING AT HOME

»Aus schlichten Zutaten zaubert [Yelda Yilmaz] wunderbare Gerichte [ ]. Mit simplen Rezepten erkocht sich die Autorin so einen Platz in unseren Foodie-Herzen. «
Svea Dohrwardt, SLOWLY VEGGIE!

»Yelda Yilmaz [zeigt] das vegetarische Potenzial des geografischen und kulinarischen Schmelztiegels Türkei. «
Anna Burghardt, DIE PRESSE

»[D]ieses Essen tut Körper und Seele gut. «
Sophia Feldmer, FREUNDIN

»Unsere liebste Koch-Inspiration für diesen Sommer! «
Mirja Jochum, GRAZIA

»Yelda Yilmaz lädt zum Experimentieren ein und zeigt die Fülle der türkischen vegetarischen Küche mit ganz neuem Twist. «
FRAU VON HEUTE

»Den gemeinschaftlichen Genuss hat Yelda Yilmaz jetzt in Worte gefasst und zu köstlichen und unkomplizierten Rezepten gefügt. «
Inge Ahrens, BONNER GENERAL ANZEIGER

» Sofra ist ein überzeugendes, inspirierendes Kochbuch, das zeigt, wie reich und vielfältig die türkische Gemüseküche sein kann. «
André Schmechta, KOCHBUCH-COUCH. DE

»Ein herrliches Buch, um der türkischen Küche (noch) näher zu kommen. «
Benjamin Cordes, KAISERGRANAT. COM

»Yelda Yilmaz zeigt in ihrem Buch Sofra. Die neue türkische Gemüseküche die Vielfalt anhand von 70 gemüsebasierten Rezepten. «
Tim Allgaier, FIZZZ

»Bunt und zum Teilen auf dem Tisch: Die türkische Küche geht auch vegan, zeigt Yelda Yilmaz in ihrem Kochbuch«
Johanna Zobel, GENUSSGUIDE-HAMBURG. DE