O que é que sabe sobre a cultura da batata? A maioria das pessoas conhece-a como uma cultura de altitude, o que é verdade em termos de rendimento e adaptabilidade. Mas estudos já demonstraram que existem variedades que se podem adaptar às altas temperaturas das baixas altitudes. Este facto tem um grande potencial para melhorar a segurança alimentar e aumentar a produção para a população, uma vez que a batata é um alimento básico em muitos países. Este livro apresenta uma série de possibilidades e pode ajudar a orientar tanto os investigadores científicos como as pessoas envolvidas no desenvolvimento. A segurança alimentar diz respeito a todos nós, por isso vamos juntar-nos e ajudar os nossos agricultores que só pensam no arroz como a única cultura capaz de se adaptar a baixas altitudes, porque a batata também lhes servirá bem como uma cultura que pode ser rotacionada com o arroz. Viva a segurança alimentar para todos!
