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Pumpernickel

'Kulinarische Randgebiete neu entdeckt. Band 1'. 2. Auflage. Paperback.
Buch (kartoniert)
Unsere neue kulinarische Reihe widmet sich nicht denjenigen Lebensmitteln, die sowieso immer im kulinarischen Rampenlicht stehen, sondern entdeckt in kurzen und doch sorgfältig erarbeiteten Monografien die randständigen Lebensmittel, die gerade nicht … weiterlesen
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Produktdetails

Titel: Pumpernickel
Autor/en: Roland Tauber, Ulrich Elsbroek

ISBN: 3946938043
EAN: 9783946938040
'Kulinarische Randgebiete neu entdeckt. Band 1'.
2. Auflage.
Paperback.
Oktober Verlag Münster

12. Mai 2017 - kartoniert - 96 Seiten

Beschreibung

Unsere neue kulinarische Reihe widmet sich nicht denjenigen Lebensmitteln, die sowieso immer im kulinarischen Rampenlicht stehen, sondern entdeckt in kurzen und doch sorgfältig erarbeiteten Monografien die randständigen Lebensmittel, die gerade nicht besonders beachtet werden und trotzdem immer wieder in unserer Küche auftauchen oder endlich mal wieder auftauchen sollten. Unserem Verlagssitz angemessen beginnen wir mit dem Pumpernickel. Verleger Roland Tauber hat viele Rezepte zusammengetragen, bekannte und neu entwickelte. Zudem erfahren Sie von Ulrich Elsbroek viel Wissenswertes über die Kulturgeschichte des westfälischen Schwarzbrotes. Nahrung für Kopf und Bauch.

Portrait

Ulrich Elsbroek, 1962 im Münsterland geboren, studierte Germanistik und arbeitet heute als Texter für Werbung und Öffentlichkeitsarbeit.
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