Provenzalischer Wintergenuss

Die provenzalische Küche steht im Mittelpunkt und bietet auch im Herbst / Winter köstliche Erlebnisse. Nicht nur für Fans der Krimireihe¿ In ihrer provenzalischen Krimireihe um Pierre Durand in Sainte Valérie steht normalerweise Charlotte am Herd. In diesem hochwertigen Kochbuch hat Sophie Bonnet selbst die Schürze angezogen und liefert zahlreiche, vielfältige, Herbst- und Winterrezepte aus der Provence. Sie lässt auch ihrer Leidenschaft für die Provence freien Lauf und berichtet über die Weihnachtstraditionen der Region, wie die des "blé de la Sainte Barbe" oder der "treize desserts de Noël". Auch einige Zutaten, wie die "châtaigne" (Maronen) und die Trüffel erhalten einen besonderen Platz in ihrem Kochbuch. Jedes Rezept wird gut erklärt und von einem  wunderschönen appetitanregenden Foto des Gerichts begleitet. Es werden gängige Zutaten genutzt, die in den meisten Supermärkten zu finden sind. Auch die Zubereitung erfordert in den meisten Fällen keine langjährige Erfahrung als Koch oder Köchin. Und trotzdem werden die vorgestellten Gerichte die ganze Familie, sowie alle Gäste beeindrucken.Für Lokalkolorit sorgen außerdem die Namen der Gerichte in Molières Sprache. Kein Grund zur Panik: Die Untertitel in Goethes Sprache unterstützen die Leser*innen, die kein Französisch in der Schule hatten. Im Gegensatz zu Kochbüchern einiger selbstverliebter, berühmter Köche entdeckt man die Autorin nur selten auf den zahlreichen Fotos. Bei ihr stehen Zutaten und Gerichte, so wie Eindrücke aus der Provence, wirklich im Scheinwerferlicht. Dieses Kochbuch trifft mit seinen Rezepten vollkommen meinem Geschmack. Viele Gerichte werden ihr Weg auf unseren Esstisch in den nächsten Herbst- und Wintermonaten finden. Die Eindrücke und Fotos laden zu einer zauberhaften Reise in die Provence in einer unüblichen aber wunderschönen Jahreszeit. Eine Zeit ohne Trubel, die Pierre und Charlotte wahrscheinlich auch sehr genießen... Für ihre Fans das perfekte Weihnachtsgeschenk...

Ein Buch, das Erinnerungen und Sehnsüchte weckt Das Buch ist von der ersten bis zur letzten Seite eine Einladung, in die Genüsse der Provence einzutauchen.Die Autorin nimmt die Leser mit in provenzalische Dörfer und zu regionalen Produzenten, auf Weihnachtsmärkte und in typische Läden.Die Rezepte sind eine bunte Mischung aus herzhaften und süßen Gerichten für jeden Anlass, von Suppen und Vorspeisen über Beilagen und Hauptgerichte bis hin zu zahlreichen Desserts. Wir haben eine Vielzahl von Rezepten ausprobiert, manche erforderten eine gewisse Zeit zum Marinieren, Schmoren etc., aber der tatsächliche Arbeitsaufwand hielt sich immer angenehm in Grenzen. Geschmeckt haben uns und unseren Gästen alle Gerichte hervorragend.Die Einteilung in Herbst, Winter und weitere fünf Kategorien wie z. B. Weihnachtsmarkt, Festmenü und Neujahrsgrüße, ergänzt mit vielen Bildern aus den unterschiedlichen Regionen der Provence, vermittelten uns das Gefühl direkt vor Ort zu sein.Zweifellos weckt das Buch die Vorfreude auf den Herbst und den Winter, aber die meisten Rezepte sind durchaus für das ganze Jahr geeignet.Von mir gibt es daher fünf wohlverdiente Sterne. Das Buch ist meiner Meinung nach auch ein wunderschönes Geschenk für alle, die Südfrankreich lieben. Es weckt Erinnerungen an vergangene Besuche in der Provence und lässt von künftigen Urlauben träumen.