Backgenuss mit MeeresbrieseAutorin: Anne Barns Verlag: Riva Verlag Klappentext: Wer Anne Barns Bücher kennt, weiß: Zwischen Meeresrauschen und Herzensgeschichten duftet es oft nach Zimt, gebräunter Butter und frischem Obst. Mit dem im März 2025 erschienenen Roman Der Duft von Kuchen und Meer, der es direkt auf die SPIEGEL-Bestsellerliste geschafft hat, beweist Anne Barns einmal mehr, wie sehr Lesen und Backen harmonieren. Nun verrät die Bestsellerautorin und leidenschaftliche Bäckerin ihre 60 Lieblingsrezepte - alltagstauglich, kreativ, köstlich - wie zum Beispiel:Fluffiger MarmorkuchenZart schmelzende Hafer-Schoko-KekseElegante Torte mit locker-leichtem Biskuitboden Abgerundet durch persönliche Anekdoten ist dieses Backbuch eine Liebeserklärung an das Meer, die Küste, den salzigen Wind, an das Genießen, das Wohlfühlen und den Duft von frisch gebackenem Kuchen - ein Muss nicht nur für Fans von Anne Barns, sondern für alle, die bewusst genießen und sich und anderen eine Freude machen wollen. Meinung:Zu den Romanen von Anne Barns gibt es so oft kleine Kostproben aus ihrer Küche und ich liebe auch immer die Rezepte die sich in ihren Romanen befinden.Daher war klar, dass ich unbedingt auch ihr Backbuch brauchte.Mit ihrem Backbuch möchte Anne Barns und ein Gefühl von Wäre, Geborgenheit und ein Hauch Meeresbriese.Ich glaube das ist ihr auf jeden Fall gelungen. Nach einen so tollen Vorwort startet das Buch mit den Grundrezepten. Und dann geht es aufh die verschiedenen nordischen Inseln von Juist, nach Amrum über Norderney und auch mal an den Strand.Die Autorin hat in den Rezepten in der Regel Haferflockn(mehl) verwendet. Erklärt aber auch, durch was und wie es mit normalem Mehl ersetzt werden kann. Zu jedem Kapitel erfahren wir in ihrem liebevollen Schreibstil etwas über die jeweilige Insel und die Köstlichkeiten die sie für uns an Rezepten zusammengetragen hat.Die Rezepte die ich bisher getestet habe waren einfach super lecker und manchmal fast zu schnell aufgefuttert um noch ansprechende Fotos zu machen J Aber es sind nicht nur Rezepte üfr Kuchen enthalten sondern auch für keine Nachereien wie Waffeln, Cookies, Schoko-Espresso-Kugeln oder die berühmte Apfelbutter vom Apfelrosenkuchen.Wer also nicht nur leckeren Kuchen vernaschen möchte sondern auch ein bischen Meeresbriese wünscht wird hier genau richtig sein! "Backgenuss mit Meeresbrise" bekommt von mir eine ganz klare Leseempfehlung!Fazit: Tolles Backbuch, dass ohne viel Schnick Schnack auskommt und einen mit ans Meer nimmt mit tollen Wohlfühlrezepten für das ganze Jahr.
