Für mich das Kochbuch des Jahres. Tolle Rezepte - ein wahrer Genuss.
Ich bin ein großer Fan vom beliebten Sterne- und TV-Koch Alexander Herrmann und seinen Kochbüchern. Dieses Kochbuch jedoch, indem er 120 ganz persönliche Lieblingsrezepte & persönliche Geschmacksgeheimnisse - das Beste aus 30 Jahren Kochkarriere zum Besten gibt, ist etwas ganz Besonderes.Rezepte, die ihr lieben werdet! Mit "Ich lieb's¿ gibt Alexander Herrmann ein ganz besonderes Versprechen zu seinen Rezepten ab und setzt bei den Rezepturen nicht nur auf kulinarische Perfektion, sondern vor allem auf die emotionale Kraft und Freude am Genießen! In diesem sehr persönlichen Kochbuch versammelt der Sternekoch seine liebsten und besten Rezepte aus seinen erfolgreichsten Büchern, vollständig überarbeitet und neu interpretiert. Dabei trifft Heimat auf Innovation, Traditionelles auf angesagte Food-Trends, Kochkunst auf Herz und Bauchgefühl - ganz einfach typisch Alexander Herrmann. Ob knackige, kreative Salate, Sättigendes mit Gemüse, Knödeln oder Pasta, Bewährtes aus der fränkischen und bayerischen Küche oder Feines mit Fisch und Sterneküchen-Charakter: Alle 120 Rezepte in diesem Buch gelingen problemlos in der eigenen Küche. Dafür sorgen geniale Hacks, wichtige Grundrezepte à la Kochschule und natürlich die raffinierten Geschmacksgeheimnisse vom Sternekoch, gesammelt und verfeinert in über 30 Jahren Kochleidenschaft.Mir gefällt auch die Einteilung in die einzelnen Kapitel. Wir finden Salate & Tatar; Gemüse-Life-Hacks; Pasta & Risotto; Fisch & Ceviche; Geflügel & Fleisch; Fleischpflanzerl, Klopse & Schnitzel und natürlich darf Schokoladig & Süss nicht fehlen. Jedem Rezept ist eine Doppelseite mit einer Zutatenliste, einer genauen Anleitung und natürlich einem Foto vom fertigen Produkt gewidmet. Ich werde heute mal das Paprika-Gulasch mit Knoblauch und Majoran ausprobieren. Und demnächst auch das Kartoffelgröstl mit Debrecziner und Rahmgurken sowie die Roastbeefroulade mit Senfgurken und Karottenrösti. So viele wunderbare Rezepte, ein absoluter Traum. In dieses Kochbuch muss man sich einfach verlieben.Für mich das Jahreshighlight 2026. Ich war und bin immer noch total begeistert und vergebe selbstverständlich 5 Sterne für dieses Meisterwerk.
