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Stefanie Hertel, Johanna Mross und Lanny Lanner sind nicht nur auf der Bühne ein unschlagbares Team. Auch in der Küche verbindet die drei eine große Leidenschaft:
Sie lieben Backen! Und wenn sie Mikro und Gitarre gegen Schneebesen und Teigschaber tauschen, kommen
echte Back-Hits aus dem Ofen. Ob Familienklassiker, Lieblingsrezepte aus der Kindheit oder neue Kreationen - gemeinsam wird ausprobiert, getüftelt, genascht und natürlich genossen.
In ihrem ersten gemeinsamen Backbuch teilen Stefanie, Johanna und Lanny ihre
ganz persönlichen Lieblingsrezepteund die Geschichten dahinter. Denn Backen bedeutet für die drei viel mehr als Kuchen und Torten: Es bedeutet
gemeinsame Zeit, Familie und Erinnerungen.
Stefanie liebt vor allem die Kuchen ihrer Kindheit und bewahrt die Rezepte ihrer Mutter und Großmutter. Deshalb dürfen Familienklassiker wie
Marmorkuchen, Käsekuchen, Eierschecke, Mohnkuchen oder Apfelkuchen natürlich nicht fehlen.
Lanny hat eine besondere Leidenschaft für Teige und tüftelt so lange, bis Croissants, Plunder oder seine geliebte
Bleder Cremeschnitte genauso gelingen, wie er sie sich vorstellt. Auch seine österreichischen Wurzeln finden mit Rezepten wie
Kärntner Reindling, Topfengolatschen und Kaiserschmarrn ihren Platz im Buch.
Und
Johanna bringt als ausgebildete Konditorin nicht nur jede Menge Backwissen mit, sondern auch einen modernen Twist:
Amsterdam-Cookies, Macarons, Cupcakes und außergewöhnliche Torten zeigen, wie vielfältig Backen heute sein kann.
Gemeinsam haben die drei eine bunte Mischung ihrer liebsten Rezepte zusammengestellt:
Kuchen und Torten, Obstkuchen und Törtchen, Cookies und Brownies, Croissants und Plunder, Strudel, Desserts und Mehlspeisen. Neben vertrauten Klassikern gibt es moderne Kreationen und besondere Hingucker für Geburtstage und Feste - aber auch unkomplizierte Rezepte für den nächsten gemütlichen Backtag.
Und weil Backen noch mehr Spaß macht, wenn man weiß, wie es richtig geht, geben Stefanie, Johanna und Lanny ihr Wissen weiter: In der
Tourierschule geht es um Blätter- und Plunderteig, Johanna zeigt in ihrer
Tortenbau-Schule, wie aus Böden, Cremes und Füllungen beeindruckende Torten entstehen, und beim Strudelbacken gibt es das nötige Know-how für einen hauchdünnen Teig.
Vor allem aber steckt hinter vielen Rezepten
eine persönliche Geschichte: Erinnerungen an Eltern und Großeltern, an die eigene Kindheit, an Reisen und an gemeinsame Stunden in der Küche. So ist
"Wir lieben Backen" nicht einfach nur eine Sammlung von Backrezepten, sondern ein echtes Familien-Backbuch - voller Lieblingsrezepte, Erinnerungen und Freude am gemeinsamen Backen.
Mehr Herz fürs Backen und für ihre Fans hätten sie nicht zwischen zwei Buchdeckel packen können.
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