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Meine 80 besten Rezepte gegen Arthrose

Was wir essen müssen für gesunde und starke Gelenke

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Anlaufschmerz, Bewegungseinschränkungen, Entzündungen und fortschreitender Gelenkverschleiß - Arthrose hat viele Gesichter und kann, je nach betroffenem Gelenk, zum Teil zu massiven Einschränkungen im Alltag führen. Ernährungsmediziner Dr. Matthias Riedl, bekannt für seine fundierten und praxisnahen Ansätze, beleuchtet die Verbindungen zwischen Arthrose und Ernährung und stellt die besten Maßnahmen zur Förderung der Gelenkgesundheit vor. Ein entscheidender Aspekt: Rezepte mit entzündungshemmender Wirkung, die gleichzeitig den Körper mit den erforderlichen Nährstoffen versorgen. Von vitalstoffreichen Frühstücksideen über schmackhafte Mittagsgerichte bis hin zu leichten Abendessen - für jeden Geschmack und jede Gelegenheit.

Inhaltsverzeichnis

Hinweis zur Optimierung
Impressum
Wichtiger Hinweis
Die Symbole bei den Rezepten und den Tipps
Vorwort
Theorie
Rezepte
Autoren

Produktdetails

Erscheinungsdatum
06. Dezember 2024
Sprache
deutsch
Seitenanzahl
168
Dateigröße
18,13 MB
Reihe
Gesunde Küche (GU)
Autor/Autorin
Matthias Riedl, Dr. med. Matthias Riedl
Verlag/Hersteller
Kopierschutz
mit Wasserzeichen versehen
Produktart
EBOOK
Dateiformat
EPUB
ISBN
9783833895012

Portrait

Matthias Riedl

Dr. Matthias Riedl ist einer der renommiertesten deutschen Ernährungsmediziner. Der Diabetologe und Internist ist unter anderem Gründer des medicum Hamburg, Europas größtem Zentrum für Ernährung und Diabetes, sowie Berater für Krankenkassen und Fernsehsender. Seine diversen Tätigkeiten, Projekte, Vorträge und Vorlesungen entspringen dem übergeordneten Ziel, die Möglichkeiten einer optimierten Ernährung einem breiten Publikum zugänglich zu machen.

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LovelyBooks-BewertungVon Michaela62 am 23.02.2025
Sehr guter Ratgeber
LovelyBooks-BewertungVon Kathie1980 am 08.02.2025
vor allem für Einsteiger ins Thema geeignet Der Fokus dieses Buches liegt auf einer antientzündlichen Ernährung zur Linderung von Symptomen und zur Verlangsamung des Krankheitsverlaufs. Dr. Matthias Riedl erklärt in einem kurzen Theorieteil die Verbindung zwischen Ernährung und Arthrose und stellt eine Liste der "Top 10" entzündungshemmenden Lebensmittel vor.Es enthält 80 alltagstaugliche und abwechslungsreiche Rezepte für Frühstück, Hauptgerichte, Snacks und Desserts - überwiegend vegetarisch, einige mit Fisch oder Hähnchen. Alle Rezepte sind gut erklärt, mit Nährwertangaben und Kennzeichnungen (vegetarisch, laktosefrei, glutenfrei etc.).Sie eignen sich größtenteils gut für die Alltagsküche, da sie nicht zu aufwendig sind und leicht erhältliche Zutaten verwendet werden. Da ich bereits viele Bücher zum Thema antientzündliche Ernährung gelesen habe, waren mir viele Informationen und Rezepte bereits bekannt. Dennoch sind die Rezepte für alle interessant - besonders für Einsteiger -, nicht nur für Menschen mit Arthrose.
Matthias Riedl, Dr. med. Matthias Riedl: Meine 80 besten Rezepte gegen Arthrose bei hugendubel.de