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Ayurveda mit Wildkräutern verbindet die Grundsätze der ayurvedischen Ernährung mit der Vielfalt heimischer Wildpflanzen. Die Ayurveda-Dozentinnen Dr. Andrea Küthe Albrecht und Daniela Dörflinger Bruggeman zeigen mit 30 unkomplizierten Rezepten, wie sich Wildkräuter in eine alltagstaugliche Ayurveda-Küche integrieren lassen.
Das Kochbuch verbindet bewährte Ayurveda-Grundlagen mit regionalem wildem Grün. Neben den Rezepten vermittelt es Wissen über die verwendeten Pflanzen und unterstützt dabei, Ayurveda mit heimischen Wildkräutern praktisch in der Küche umzusetzen.
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