Wenn Food Waste sichtbar wird

Wie werden sichtbar gewordene Lebensmittelabfälle organisiert und bewertet? Möglichkeiten und Schwierigkeiten des neuen Umgangs mit Food Waste.

Food Waste
wird sichtbarer. Damit werden Forderungen nach weniger Lebensmittelabfällen und neuen Formen der Organisation und Bewertung lauter. Doch wie werden sichtbar gewordene Lebensmittelabfälle organisiert und bewertet? Die Beiträger*innen identifizieren Möglichkeiten für einen neuen gesellschaftlichen Umgang mit
Food Waste
und entdecken gleichzeitig Widersprüche und Schwierigkeiten.