Ottolenghi Comfort

Keine alltäglichen Rezepte, aber sehr vielfältig und schmackhaft Eines vorweg: Dieses Kochbuch ist nichts für Anfänger:innen. Aber für diejenigen, die öfters in der Küche den Löffel schwingen (wie meinem Mann) ist das Buch perfekt. Es bietet eine große Rezeptauswahl aus vielfältigen Küchen, die mit ansprechenden Fotos untermalt sind. Die Rezeptanweisungen sind klar verständlich, von herzhaft bis süß ist alles zu finden und es gibt ein Lesebändchen um das aktuelle Rezept, was man kochen will, zu markieren. Das Cover ist tatsächlich ein großer Eyecatcher durch die bunten Farben und spiegelt gut die vielfältige Rezeptwelt wider.Ein Stern ziehe ich ab, weil ab und an wirklich sehr exotische Zutaten mit verwendet werden (bspw. Bananenschalotten oder Tamarindenpüree). Aber ein versierter Koch ist schlau genug um notfalls Ersatz zu finden.Mein Fazit: Dieses Geschenk an meinem Mann war wirklich ein Glücksgriff, da ich die nächsten Wochen wieder gut verköstigt werde.

Für erfahrene Köche mit einem ausgefallenen Geschmack und Wohnsitz in einer Weltstadt