Schauen Sie sich mal den Rhythmus der angeblich von Dr. Riedl geschriebenen Bücher an: Dann verstehen Sie sofort das Problem:
21.12.2024: Die 28-Tage Power Nährstoffkur
06.03.2025: Die Longevity-Formel
12.05.2025: 100 Anti-Bauchfett-Rezepte
04.07.2025: Game Changer Protein
19.11.2025: Psyche-Darm-Paradox
17.02.2026: Keine Zeit, kein Problem
18.04.2026: Longevity fürs Gehirn
17.07.2026: Der Endometriose-Balance-Plan
Fällt Ihnen was auf? Hier kann kaum Riedl drin sein, denn kein seriöser Autor kann alle 3 Monate ein Buch herausbringen. Das ist Fließbandproduktion durch Ghostwriter. Und genau das führt zu einer unfassbar schlechten, flachen Recherche.
Wenn der Verlag dann noch schreibt: Unsere Autorinnen und Autoren sind echte Expertinnen und Experten auf ihren Gebieten, die ihr Wissen mit viel Leidenschaft mit dir teilen, ist es der pure Hohn.
Kommen wir zum Inhalt und Preis
Ein Allgemeinplatz folgt dem nächsten. Nichts Neues. Kein Aha. Das ist so leblos und austauschbar wie eine DGE-Broschüre oder die Apothekenumschau. Es ist Grundkurs Ernährung. Beispielhaft ein Zitat: "In Sachen Ernährung kann ich Ihnen als allererstes eines wärmstens ans Herz legen: Kochen Sie selbst, mit frischen, natürlichen Zutaten, möglichst bio. Wenn Sie saisonal und regional einkaufen, ist es in der Regel am günstigsten und es schmeckt auch einfach besser." Na toll: Dafür benötige ich kein Buch von schmalem Umfang von 208 Seiten für 29,90 € oder schon gar kein E-Book für unverschämte 24,99 €. Bei einem E-Book fallen immerhin keinerlei Druckkosten an. Wenn der Inhalt wirkliche Tiefe oder herausragende Rezepte eines Spitzenkochs hätte, dann wäre mir der Preis egal.
Dann gibt es fachlich sehr viele falsche und längst überholte Passagen. Zum Beispiel, dass pflanzliche Omega-3 Fette (ALA) aus Leinöl, Nüssen zu 10 % in die langkettigen Omega-3-Fette umgewandelt werden könnten. Nicht einmal 2 % werden in EPA und fast gar 0,5% wird in DHA umgewandelt. Das bedeutet auch, dass das Gehirn viel zu wenig von dem wichtigsten Baustoff Omega 3 bekommt. Dann wieder ein Allgemeinplatz: Bei einem ärztlich-festgestelltem Mangel können Sie supplementieren. Erstens: Ärzte messen praktisch nie Omega-3. Zweitens: Wird zu 90 % falsch im Hauslabor des Arztes gemessen. Solche Fehler, bei einem der wichtigsten Biostoffe fürs Gehirn, passieren schnell gemachten Büchern, die eben genau keine Experten oder Fachjournalisten sind und nicht genau recherchiert haben. Ein Buch sollte schon den Anspruch haben, hier Klartext und Hilfestellung zu bieten: Warum helfen pflanzliche Öle nicht, wie viel Omega-3 ist wirklich ausreichend, warum kann man nur mit einem Bluttest feststellen, ob die zugeführte Menge ausreicht. All das wären wichtige Fragen. Keine davon wird beantwortet.
Ein Drittel des Buches besteht aus Rezepten.
Das wäre ein Plus wenn sie kulinarisch überzeugen würden. Tun sie häufig nicht. Die Rezepte sind nicht von einem Spitzenkoch, sondern von einer Ökotrophologin erarbeitet. Entsprechend schmecken sie und sind wirklich nicht alle geeignet, einem gesunde Küche näherzubringen. Beispiel: Avocado-Pasta mit Ei: Avocado wird in der Pfanne erhitzt, Ei stockt, Nudeln dazu am Ende entsteht eine weiche, schwer definierbare Masse ohne Kontrast. Ein echtes Textur Desaster: Nudeln weich, Avocado matschig, Aromen nicht zu Ende gedacht mit etwas getrocknetem Basilikum, Essig und Knoblauch. Brrr Auch die pauschale Verwendung von Kocholivenöl (statt eines guten nativen Öls, wo es problemlos möglich wäre) wirkt nicht zu Ende gedacht. Kocholivenöl ist ein raffiniertes Olivenöl der miserabelsten Qualität.
Unter dem Strich:
Das Buch ist eine vollkommen unnötige Fließbandware ohne Expertenwissen. Die Bekanntheit von Riedl ist zu einer leeren Marketinghülse mit wenig Inhalt verkommen, die vom Verlag als Gelddruckmaschine genutzt wird.
