Salads every day

Dieses Buch bietet 80 großartige Rezepte - nicht nur für Salat-Fans. Ich finde dieses Buch ist eine richtige Bereicherung im Küchenbuchregal, denn hier finden sich richtig viele tolle neue Kombinationen und Anregungen. Unterteilt sind die Rezepte für warme und kalte Tage. Ja, richtig, denn Salate kann man das ganze Jahr über essen und die richtigen Rezepte finden sich hier. Egal ob einfach oder aufwendig, vegetarisch oder mit Fleisch oder Fisch - Salate kann man so unterschiedlich zubereiten das eigentlich für jeden etwas dabei ist. Schon allein beim Durchblättern stößt man auf so viele leckere Rezepte und Fotos, das man direkt Lust bekommt sofort loszulegen. Wie wäre es mit einem Erdbeer-Ruccola-Salat, einem Spargel-Salat oder einem Salat mit Karotten und Wildreis? Satt wird man hier auch auf jeden Fall. Ich mag persönlich Salate sehr und bin auch ein Fan vom warm salad. Allerdings bleibe ich tatsächlich meist an meinen Rezepten hängen und probiere ungern etwas Neues aus. Hierbei liefert mir das Buch hilfreiche Inspirationen wie auch Kniffe und Tricks. Hier finden sich nämlich sowohl altbekannte Salatrezepte, als auch leicht umgewandelte moderne Variationen von ihnen, wie auch phantasiefreudige Neukreationen. So macht das Zubereiten von Salaten Spaß. Ich liebe bei den Salaten vor allem die Frische. Ein Punkt der bei den Rezepten auf jeden Fall erfüllt wird. Unkompliziert und mit einfachen Zutaten lässt sich schnell etwas köstliches zubereiten und in diesem Buch finden sich 80 dieser großartigen Rezepte. Ich finde das Buch einfach toll und als Salat-Fan kommt man hier auf jeden Fall auf seine Kosten. Ein echtes Kochbuchhighlight.

Ich hätte nie gedacht, dass ein Salatkochbuch mir so viel Freude bereiten würde aber Salads Every Day von Alice Zaslavsky hat mich komplett begeistert. Ich habe schon einige Rezepte ausprobiert und jedes einzelne war ein Volltreffer! Besonders der Honig-Süßkartoffel-Risoni-Salat mit mariniertem Feta hat es mir angetan warm, sättigend, aromatisch einfach himmlisch. Was dieses Buch so besonders macht, ist seine unglaubliche Vielfalt: Von schnellen Feierabendgerichten bis zu echten Highlights für die Grillparty oder den gemütlichen Couchabend ist alles dabei und zwar in warm und kalt! Salat ist hier keine Beilage, sondern der Star auf dem Teller. Alice Zaslavsky schreibt so charmant, liebevoll über Essen, dass man sich beim Lesen fast wie in einem kleinen Küchengespräch mit ihr fühlt. Die Texte machen Lust aufs Kochen, man merkt, dass die Autorin ihre Gerichte wertschätzt, das macht dieses Buch so sympathisch und lebendig. Ich schätze besonders das praktische Gemüse-Register: Es hilft mir oft, mit dem, was gerade im Kühlschrank liegt, spontan etwas zu zaubern. Dazu kommen über 80 Dressings, die man herrlich kombinieren kann da wird wirklich fast (!) jeder Tag zum Salattag! Vor allem, wenn man die Ansage hat, dass es abends weniger Brot sein muss, ist man hier richtig. Fazit: Ein Muss für alle, die Salat lieben oder ihn dank dieses Buchs endlich lieben lernen wollen!