Encuadernació n: Rú stica
Colecció n: Nutrició n y dieté tica
Qué puede hacer el paciente de cá ncer para contribuir a su curació n? Odile Ferná ndez, una mé dico de familia que en 2010 superó un cá ncer de ovario con metá stasis, responde a esa pregunta en un libro nacido de su propia experiencia.
Qué es el cá ncer? Por qué se produce? Có mo se previene? Es posible revertir el proceso? Có mo influye la dieta?
Dada la estrecha relació n que existe entre el cá ncer y la alimentació n, la doctora Ferná ndez dedica buena parte del libro a explicar por qué algunos alimentos favorecen la proliferació n de cé lulas malignas, como el azú car, y cuá les en cambio pueden prevenir e incluso revertir el proceso de la enfermedad, como la cebolla o los cí tricos. Pero tambié n aborda otros los aspectos que guardan relació n con la enfermedad, desde los utensilios apropiados para cocinar hasta la eficacia de las terapias alternativas o las increí bles posibilidades que nos brindan las plantas.
El resultado es una obra tan accesible como rigurosa, muy cercana al lector españ ol, imprescindible en una é poca en la que, por desgracia, el cá ncer alcanza las proporciones de epidemia.
