»Ich bin Kellner. Damit meine Partnerin im Ernstfall weniger zu tun hat, schlafe ich präventiv bereits in der stabilen Seitenlage. . . « Der zweite Teil der Buchreihe eines überarbeiteten Kellners, der auf satirische Art und Weise die Gastronomiewelt aufs Korn nimmt. Man erfährt den Aufbau eines durchschnittlichen Kellnerhirns, wie man in zehn Schritten zu einem gepflegten Burn-out kommt, wie Berufskollegen reagieren, wenn man sie anruft und auf die Schippe nimmt, und wie man ein Vorstellungsgespräch gestaltet, das seinen zukünftigen Chef verzweifeln lässt. Dazu gibt es die besten Tipps für faule Kellner und wir lassen den griesgrämigsten Gast aller Zeiten zu Wort kommen. Ein exklusiver Blick hinter die Kulissen eines Restaurantbetriebs mit einem Kellner, der sich für offene Fragen auch gerne mal direkt an die Bundesregierung oder das Finanzamt wendet. . . Wie bereits der erste Teil ist auch dieses Buch manchmal böse, selbstironisch, politisch nicht immer korrekt, aber stets ehrlich und auf seine ganz eigene Art und Weise eine Liebeserklärung an die Gastronomie.
