5 Zutaten mediterran

Ein wenig getrickst wurde schon mit den fünf Zutaten, dennoch ist das Buch eine Inspiration. Jedes Jahr ein Buch mit Rezepten von Jamie Oliver, und jedes Buch ist immer wieder genial! Es ist herrlich mitanzusehen, wie dieser sympathische Koch das Kochen liebt und dem Leser ans Herz legen möchte. Dabei gibt es immer Informationen über gesunde Ernährung und praktische Küchentipps. Nach der Einführung geht es mit den Kapiteln Salate; Suppen & Sandwiches; Pasta; Gemüse; Gebackenes & Gefülltes; Seafood; Fisch; Hähnchen & Ente; Fleisch; Süße Sachen zu den Rezepten. Abgeschlossen wird das Buch dann noch mit Praktische Küchentipps; Ernährung; Register. Der Aufbau ist übersichtlich und klar. Die linke Buchseite ist für Titel, kurze Beschreibung, Zutatenliste, Zeitbedarf und Zubereitung sowie die Angaben zu den Nährwerten reserviert. Die rechte Buchseite besteht aus einem großen, ansprechenden Foto des fertigen Gerichts sowie fünf kleine Fotos, die die fünf Zutaten zeigen. Die Kennzeichnung, welche Gerichte vegetarisch sind, findet sich ausschließlich im Rezeptregister am Ende des Buches. Wer ganz pingelig ist, wird kritisieren, dass zu den fünf aufgezählten Zutaten natürlich noch die eingangs von Jamie Oliver vorausgesetzten Produkte Oliven-Öl zum Garen, natives Olivenöl, Rotweinessig, Meersalz schwarzer Pfeffer kommen. Schon allein deshalb ist es ratsam, das Rezept vor dem Starten aufmerksam durchzulesen und diese Zutaten ebenfalls greifbar bereitzustellen. Mit Wasser und Kräutern macht man auch nichts falsch. Bei einigen Gerichten wird ein klein wenig getrickst, indem die Beilage nicht als Zutat gezählt wird. Ich persönlich mogle auch gern ein wenig mit zusätzlichen Kräutern oder hier und da etwas Knoblauch. Die verwendeten Zutaten sind zum Teil etwas weniger klassisch. Gerade bei den Käsesorten sollte man eine gut sortierte Käsetheke erreichbar haben. Die Rezepte sind recht komplikationslos und ohne großen Zeitaufwand zu schaffen. Auch weniger geübte Kochfans kommen damit klar. Dennoch empfinde ich die Rezepte, so lecker und schnell sie sind, als eher weniger alltagstauglich. Dazu sind die Zutaten doch zu besonders. Zumindest ich koche nicht im Alltag Seafood, Lamm oder frischen Thunfisch. Doch für Highlights eignen sie sich ideal. Auch als Geschenk für Jamie-Oliver-Fans und Kochbegeisterte ist das Buch klasse. Ich gebe vier Sterne.

Ich mag die Kochweise von Jamie Oliver sehr - ich verfolge seine Karriere von Anfang an und habe auch seine ersten Kochsendungen als "Naked Chef" verfolgt. Ohne komplizierte Zutaten und so schnell und einfach wie möglich - diesmal mit 5 mediterranen Zutaten. Die Idee der 5 Zutaten-Küche finde ich ebenfalls sehr gut, das reicht - man sollte sich auf das Wesentliche konzentrieren. So gelingen auch die ansprechenden Rezepte dieses tollen Buches ganz einfach und schnell. Jedes Rezept ist mit einem großen, appetitlichen Foto versehen und in kleinen Bildern sind darunter auch die 5 einzelnen Zutaten nochmal abgebildet. Die Zubereitung wird gut beschrieben, dazu gibt es Nährwertangaben und es steht auch dabei, wie lange man dazu braucht.Das Rezept "Geniale Garnelen mit Bohnen" spricht mich z. B. sehr an - ich wäre ehrlich gesagt, nicht auf die Idee gekommen, Bohnen mit Garnelen zu kombinieren. Auch die schnelle Apfeltarte muss ich unbedingt bald ausprobieren. Es gibt Gerichte für jeden Geschmack zu entdecken!