Cooking Fast and Slow

Cooking Fast von Natalia Rudin ist eine lässige Wohlfühlküche, die Rezepte von 1560+ Minuten beinhaltet. Das Cover macht direkt gute Laune und Lust, durch das Buch zu stöbern. Sehr sympathisch fand ich die Einleitung, in der Natalia wirklich viel von ihrem Leben und ihren Herausforderungen als selbständige Köchin erzählt. Danach gibt es noch Hinweise zu den Zutaten und es geht direkt zu den ersten Rezepten. Unterteilt ist das Buch in Gerichte von 15 Minuten, 30 Minuten und 1 Stunde oder weniger und Gerichte, die einen Zeitaufwand von über einer Stunde benötigen. Das finde ich fantastisch, so komme ich direkt zu den Gerichten, je nachdem, wie viel Zeit und Lust ich für die Zubereitung habe! Bei den 15-Minuten-Gerichten fanden wir die einfache Pasta mit Kirschtomaten gut und die samtige Kürbissuppe mit knusprigen Salbeiblättern. Es gibt auch viele leckere Pilzgerichte, allerdings muss man diese mögen. Bei den 30-Minuten-Gerichten kann ich die Miso-Pilz-Gnocchi empfehlen. Bei 1 Stunde oder weniger findet man Rezepte wie ein leckeres Spinat-Tofucurry oder ein Goldenes Dal. Die Rezepte in dem Buch sind keine Exoten, diese gibt es überall zu kaufen. Es wird mit den unterschiedlichsten Gewürzen gearbeitet, was ich absolut liebe! Weiter im Buch geht es mit den Kategorien Meal Prep, Frühstück schnell und langsam, Dips und Beilagen, Saucen und Dressings sowie süße Sachen. Hier findet man fantastische Gerichte wie ein hausgemachtes Knuspermüsli, drei rasche Toastvarianten, ein Trio der liebsten Toast-Toppings, knusprige Potatoes auf Romanesco-Sauce und natürlich vieles mehr. Schon allein das Durchblättern wird euch so viel Lust auf das Ausprobieren der Rezepte bereiten! Die Gerichte sind meist bildlich hinterlegt, was sehr gelungen ist und direkt Appetit macht. Ein Buch mit einem bunten Potpourri an Rezepten, die sicher für jeden geeignet sind. Ich entdecke täglich Neues, was ich ausprobiere, und kann dieses Buch sehr empfehlen!

Cooking Fast von Natalia Rudin ist eine lässige Wohlfühlküche, die Rezepte von 1560+ Minuten beinhaltet. Das Cover macht direkt gute Laune und Lust, durch das Buch zu stöbern. Sehr sympathisch fand ich die Einleitung, in der Natalia wirklich viel von ihrem Leben und ihren Herausforderungen als selbständige Köchin erzählt. Danach gibt es noch Hinweise zu den Zutaten und es geht direkt zu den ersten Rezepten. Unterteilt ist das Buch in Gerichte von 15 Minuten, 30 Minuten und 1 Stunde oder weniger und Gerichte, die einen Zeitaufwand von über einer Stunde benötigen. Das finde ich fantastisch, so komme ich direkt zu den Gerichten, je nachdem, wie viel Zeit und Lust ich für die Zubereitung habe! Bei den 15-Minuten-Gerichten fanden wir die einfache Pasta mit Kirschtomaten gut und die samtige Kürbissuppe mit knusprigen Salbeiblättern. Es gibt auch viele leckere Pilzgerichte, allerdings muss man diese mögen. Bei den 30-Minuten-Gerichten kann ich die Miso-Pilz-Gnocchi empfehlen. Bei 1 Stunde oder weniger findet man Rezepte wie ein leckeres Spinat-Tofucurry oder ein Goldenes Dal. Die Rezepte in dem Buch sind keine Exoten, diese gibt es überall zu kaufen. Es wird mit den unterschiedlichsten Gewürzen gearbeitet, was ich absolut liebe! Weiter im Buch geht es mit den Kategorien Meal Prep, Frühstück schnell und langsam, Dips und Beilagen, Saucen und Dressings sowie süße Sachen. Hier findet man fantastische Gerichte wie ein hausgemachtes Knuspermüsli, drei rasche Toastvarianten, ein Trio der liebsten Toast-Toppings, knusprige Potatoes auf Romanesco-Sauce und natürlich vieles mehr. Schon allein das Durchblättern wird euch so viel Lust auf das Ausprobieren der Rezepte bereiten! Die Gerichte sind meist bildlich hinterlegt, was sehr gelungen ist und direkt Appetit macht. Ein Buch mit einem bunten Potpourri an Rezepten, die sicher für jeden geeignet sind. Ich entdecke täglich Neues, was ich ausprobiere, und kann dieses Buch sehr empfehlen!