Macht Appetit, wobei einige Zutaten Fragen aufwerfen
Ich esse Risotto sehr, sehr gerne, daher war dieses Kochbuch natürlich mein Fall. Und ich wurde nicht enttäuscht. Die Rezeptvielfalt ist groß - von vegetarisch, mit Fisch oder Fleisch, süß - es ist für alle etwas dabei. Gleich zu Beginn wird noch mal über die Basics des Risottokochens aufgeklärt, was vor allem für Einsteiger praktisch ist. Man bekommt bei jedem Rezept die Info über die Anzahl der Personen, für die die Menge reicht, die Kochzeit und ob es eher bekömmlich oder es deftiger ist. Es werden auch immer mal andere Reissorten gewählt, was es auch schön abwechslungsreich macht. Die Fotos der Gerichte sind ansprechend präsentiert und machen Appetit. Eine kleine Kritik habe ich: Teilweise gibt es Zutaten, die Fragen aufwerfen. Als erstes was ist das überhaupt (bspw. Karde)? Und dann, wo bekomme ich das her? Daher ist es gut, dass unten immer noch mögliche Alternativen mitaufgeführt werden.Mein Fazit: Für Risottoliebhaber:innen definitiv ein Muss!
