Nuestros táper

Iné s Ortega y Marina Rivas nos presentan una nueva entrega de la serie 1080 Nuevas ideas de cocina, centrada esta vez en el mé todo 'batch cooking'. Como sus libros anteriores, Nuestros tá per es una guí a prá ctica y creativa que propone recetas equilibradas, saludables y fá ciles de preparar, esta vez con los trucos necesarios para, en dos o tres horas, cocinar toda la comida de la semana. Al primer apartado con consejos bá sicos para la organizació n de la cocina (có mo y dó nde comprar, có mo elegir alimentos de temporada para ganar en calidad y ahorrar tiempo y dinero, có mo conservar en nevera y congelador, qué envases son los adecuados para transportar la comida), le siguen tres bloques: uno dedicado a los aperitivos o snacks de media mañ ana (barritas de granola, galletas caseras, fruta), otro con propuestas para platos frí os (ensaladas, gazpachos, wraps. . .) y una tercera parte dedicada a los platos calientes donde la cocina clá sica en el estilo del 1080 es la protagonista, pero donde tambié n encontramos gran variedad de platos con las nuevas tendencias, y siempre con ingredientes de proximidad y de temporada para garantizar la calidad de nuestra comida.
Un libro basado en la experiencia gastronó mica de las autoras, con propuestas personalizadas y consejos pensados especialmente para quienes comen en la oficina pero no quieren renunciar a cuidarse y a controlar la calidad de sus menú s.