Das Buch "Emmi backt einfach " von der bekannten Köchin Christiane Emma Prolic ist im ZS Verlag erschienen und kostet 24,99 Euro.
Auf 200 Seiten findet man verschiedene Rezepte für Rührkuchen, Blechkuchen, Obst - und Gemüsekuchen, Käsekuchen, Brot und Brötchen. Einzelne Plätzchen oder Muffinrezepte dürfen selbstverständlich nicht fehlen.
Jedes Rezept wird durch ein farbliches Foto ergänzt, so dass man einen guten Eindruck zu den entsprechenden Gebäcksorten erhalten kann.
Ein alphabetisches Inhaltsverzeichnis am Ende des Buches erleichtert die Suche nach Rezepten.
Die Darstellung und Zutatenliste der einzelnen Rezepte ist sehr übersichtlich. Sie bietet einen Eindruck über die Portionsgröße, die benötigten Zutaten und die angegebene Dauer der Zubereitung.
Besonderes praktisch finde ich den jeweiligen Hinweis, wie lange Reste des Kuchens im Gefrierschrank haltbar sind.
Einzelne Tipps und Tricks zur Zubereitung geben zusätzlich noch Hinweise zur Abwandlung der Rezepte.
Jedes der über 70 Rezepte gibt eine ausführliche Übersicht über die Zubereitung der einzelnen Gebäcksorten und ermöglicht es dem Bäcker sein Vorhaben genauestens zu planen.
Besonderes gut haben mir die verschiedenartigen Rezepte gefallen, die einem förmlich das Wasser im Munde zusammen laufen lassen und Lust auf ein geselliges Beisammensein im Familien oder Freundeskreis machen. Für jede Vorliebe gibt es hier etwas zu finden, so dass die Auswahl schon schwer fällt und weitere Backtage eingeplant werden müssen!
Das Cover des Buches ist modern und ansprechend gestaltet und passt somit in jedes Küchenregal. Das Buch eignet sich auch sehr gut als Geschenk oder Mitbringsel.
