Rohvolution

Wer sich ein wenig mit gesunder Ernährung auseinandersetzen möchte, kommt um das Thema Rohkost nicht herum. Das Buch von Chantal-Flur Sandjon gibt eine gute Einführung in das Thema Rohkost, enthält Informationen zur Ernährung, zu Lebensmitteln, Vitaminen und Rezepte. Durchdacht von vorne bis hinten; es ist alles ausführlich erklärt und hat einen guten roten Faden, dem man folgen kann. Nicht nur für Rohköstler spannend und gut!

Das Buch versucht dem Leser die Rohkosternährung näher zu bringen. Der Sachteil des Buches enthält hier auch einige interessante und nützliche Informationen, allerdings war mir dieser Teil an vielen Stellen zu reißerisch aufgebaut. So wird die Ernährung mit Rohkost immer wieder quasi als Allheilmittel dargestellt und das auch ohne Belege für diese Behauptung vorzubringen.Am Ende des Buches folgen noch einige Rezepte, wovon ein paar auch ganz appetitlich klingen, allerdings sind die Rezeptseiten im Gesamtumfang des Buches doch etwas gering gehalten und desweiteren gibt es dort auch immer wieder etwas ¿exotische¿ Zutaten, die man erst mal irgendwo finden muss. Auch gibt es bei den Rezepten keine Angaben für wie viele Portionen diese ausgelegt sind und welche Nährwerte die fertigen Gerichte habe.Insgesamt hat mir das Buch aufgrund der reißerischen Texte und der doch etwas wenigen Rezepte, die oft noch ungewöhnliche Zutaten enthalten, leider nicht so gut gefallen. Ich gebe dem Buch 2 Sterne wegen der im Sachteil doch teilweise enthaltenen interessanten Informationen.