Ein wirklich gelungenes Kochbuch, aus dem alle nachgekochten Gerichte bisher sehr lecker und perfekt alltagstauglich waren.
Tim Armann ist bekannt durch verschiedenste Online-Formate, vorallem aber durch seinen Channel "Brot mit Ei", wo er seit fast acht Jahren Rezeptvideos, praktische Anleitungen und Tricks der Sterneküche präsentiert. Mittlerweile kocht er nur noch für seine Follower bei TikTok, Instagram und Youtube und erfreut sich großer Anerkennung. In diesem Kochbuch hat er seine besten Rezepte zusammengefasst. "Da das Leben einfach zu kurz für schlechte Rezepte ist", wie er treffend im Vorwort des Kochbuchs schreibt. Daher beginnt er in seinem Kochbuch nach den einleitenden Kapiteln auch mit Brühen & Saucen, gefolgt von Vorspeisen & Snacks, Veggie, Pasta, Fleisch, Seafood, Backen, Süßes und Flavour Hacks. Pro Doppelseite befindet sich immer ein Rezept, sodass das Foto großformatig auf einer Seite zu sehen ist, daneben ist das Rezept abgedruckt. Da die Zutaten allesamt in einem Supermarkt zu bekommen sind, können Rezepte auch kurzfristig, teilweise sogar nur aus dem Vorrat nachgekocht werden. Meine Familie und ich lieben es, zusammen zu kochen. Aber auch im Alltag, wenn ich alleine das Mittagessen zubereite, war dieses Kochbuch super. Sind die Gerichte doch allesamt sehr alltagstauglich und nehmen nicht unzählige Stunden in Anspruch. Trotzdem gelingt es Tim Armann immer wieder, altbekannte Rezepte durch Kleinigkeiten so abzuändern, dass sie ein klein wenig anders und dadurch immer besser schmecken. Insgesamt haben wir sechs Rezepte getestet und waren von allen begeistert. Probiert haben wir das Kartoffelgratin, die Pasta Mascarpone, die Pasta Aglio e Olie, die Lemon Pasta, den Smashed Burger und das Focaccia, aber auf einen Fravoriten können wir uns diesmal nicht festlegen. Daher empfehlen wir das Kochbuch gerne weiter und werden auch selbst noch einge Rezepte nachkochen.
