Gemeinsam vegan

Schon die hochwertige Gestaltung des Buches hat mich überzeugt besonders das matte Cover wirkt sehr edel. Die Autorin schildert ihren Weg zum Veganismus authentisch und mit viel Humor. Ihre Erfahrungen mit Unverständnis im Umfeld kamen mir sehr bekannt vor und machten das Buch für mich besonders nahbar. Mir gefällt auch sehr der ruhige, keineswegs missionierende Ton. Die Rezepte machen große Lust aufs Nachkochen. Besonders neugierig bin ich auf die Rosa-Saaten-Cracker, Farinata, die Gnocchi mit Gemüse-Ragù, das Pfannengemüse mit aromatisiertem Hummus und die Tarta salata mit Tofucreme. Sehr hilfreich finde ich außerdem die Hinweise zu Aufbewahrung und Haltbarkeit. Auch die süßen Rezepte haben mich angeregt. Ich freue mich darauf, endlich neue Ideen auszuprobieren und Abwechslung zu meinem bisherigen Standard-Schokoladenkuchen zu bekommen. Insgesamt ist das Buch für mich eine gelungene Mischung aus persönlichen Geschichten, alltagstauglichen Rezepten und italienischer Lebensfreude.

Schon beim ersten Durchblättern hat mir "Gemeinsam vegan" richtig gut gefallen. Das Buch ist hochwertig gestaltet und vor allem die vielen appetitlichen Fotos machen sofort Lust darauf, die Rezepte selbst auszuprobieren.Die Rezepte sind in die Bereiche Aperitivo, gemeinsame Mahlzeiten und Süßes unterteilt. Dadurch findet man sowohl kleinere Gerichte und Snacks als auch Hauptspeisen, Kuchen und Desserts. Die Auswahl ist wirklich vielseitig und enthält einige Ideen, die ich so noch nicht kannte. Viele Rezepte lassen sich zudem gluten- oder nussfrei abwandeln und es gibt praktische Hinweise zur Aufbewahrung.Insgesamt ist "Gemeinsam vegan" aber ein wunderschönes und inspirierendes Kochbuch, das zeigt, wie vielfältig pflanzliche Küche sein kann. Dabei muss man keineswegs selbst komplett vegan leben, um hier viele tolle Ideen zu entdecken. Bei mir stehen jedenfalls noch einige Rezepte auf der Liste, die ich unbedingt ausprobieren möchte.