Gudrun Glawischnig

Buchweizenzauber Genuss ohne Gluten

Name: Buchweizenzauber Genuss ohne Gluten
Brand: Freya Verlag
Price: 14.90 EUR
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Schnelle und einfache Rezepte für die ganze Familie

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Taschenbuch

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Buchweizen, das glutenfreie Superfood, kehrt zurück in die Küche! In diesem Kochbuch erwarten Sie 50 einfache, familienfreundliche Rezepte, die von traditionellen bis modernen Gerichten reichen. Dank des Vereins "Wir laden zum Hadn" wird Buchweizen im Kärntner Jauntal in höchster Qualität angebaut und zu Mehl und Grieß verarbeitet. Entdecken Sie, wie leicht Buchweizen zuzubereiten ist und wie vielseitig er als Pseudogetreide in Form von Mehl, Grieß oder als geschältes Korn verwendet werden kann. Die Rezepte sind einfach umsetzbar, benötigen keine Waage und lassen sich mit persönlichen Tipps wunderbar verfeinern. Lassen Sie sich inspirieren und bringen Sie den Buchweizen zurück in Ihre Küche!

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Produktdetails

Erscheinungsdatum

20. Juli 2024

Sprache

deutsch

Auflage

Erste

Seitenanzahl

128

Autor/Autorin

Gudrun Glawischnig

Verlag/Hersteller

Freya Verlag

Produktart

kartoniert

Gewicht

302 g

Größe (L/B/H)

209/147/15 mm

ISBN

9783990255131

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Portrait

Gudrun Glawischnig

Mein Name ist Gudrun Glawischnig, ich bin 29 Jahre alt und komme von einem landwirtschaftlichen Betrieb in Neuhaus, Kärnten. Unser Hof produziert preisgekrönte Spezialitäten wie Hirschtrockenwürste, Salami und Kürbiskernöl. Besonders stolz sind wir auf den Buchweizen, der im Jauntal angebaut und im Verein Wir laden zum Hadn zu Mehl, Grieß und geschälten Körnern verarbeitet wird.

Nach meinem Studium in Agrar- und Umweltpädagogik in Wien widmete ich mich dem Buchweizen und entwickelte innovative, glutenfreie Rezepte. Inspiriert von meiner Familie und ihrer Liebe zur regionalen Küche, teile ich nun meine besten Rezepte in meinem Kochbuch.

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