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Eine Pfanne ist genug - viel Abwechslung, wenig Aufwand und jede Menge Genuss!
1 Pfanne - 50 RezepteAb in die Pfanne - köstliche Rezepte in maximal 60 Minuten
Alle sind bei jeder Mahlzeit zuhause und jetzt haben Sie die freie Wahl: Es gibt immer was Gutes zu essen und das kommt frisch aus der Pfanne auf den Tisch. Und alle freuen sich auf eine handfeste Mahlzeit, die jedem schmeckt. Kein Stress, sondern ein schöner aufmunternder Kochspaß.
Endlich gibt es das Pendant zu One-Pot-Gerichten, denn der Küchenratgeber von GU bietet One-Pan-Rezepte vom Feinsten. Egal ob Sie 20, 40 oder 60 Minuten in der Küche stehen wollen, in diesem Kochbuch finden Sie das passende Rezept. Manchmal braucht es sogar nur 6 Zutaten um eine köstliche Mahlzeit zu zaubern. Das Buch überzeugt mit 50 einfachen Rezepten in drei Zeit-Kategorien:
- Fertig in 20 Minuten: köstliches Gemüse mit Hafercreme für Veganer, eine deftige Spätzlepfanne mit Maronen für Vegetarier und eine cremige Kokos-Garnelen-Pasta für Allesessen
- Fertig in 40 Minuten: eine ausgefallene Bratkartoffelsuppe im Herbst, einfache Tomatenpolenta mit Geschnetzeltem im Sommer und süßer Orangen-Schmarrn im Winter
- Fertig in 60 Minuten: kunterbunte Pesto-Rucola-Kartoffeln für das Meal Prep im Büro, schicke Putenröllchen mit Ratatouille für Gäste und Himbeer-Zitronen-Kuchen für Kinder
Der größte Vorteil: Wenig Spülen - Viel Genuss
One-Pan-Rezepte bringen einen großen Gewinn mit sich: Man muss weniger abspülen und spart sich so viel Zeit in der Küche. Aus dem Kochbuch von Angelika Illies können Sie Rezepte nachkochen, deren Geschirr später in der Spülmaschine von ganz alleine sauber wird.
Außerdem zeichnen sich die Rezepte dadurch aus, dass sie einfach verständlich, leicht zubereitet und mit überall erhältlichen Zutaten nachkochbar sind. Ganz egal, ob Sie lieber mit der beschichteten Pfanne, einer Edelstahlpfanne oder der ofenfesten Version kochen - für alle Mahlzeiten und Vorlieben ist was dabei.
Leckere Gerichte mit tollen Tricks
Die Pfannenrezepte vereinigen viele Trends: low carb, vegan, günstig, saisonal, international und einfach. Da findet jeder das passende Gericht für das nächste Mittagessen. Zum Beispiel die Kürbis-Puten-Pfanne mit Kürbiskernen, eine köstliche Meeresfrüchte-Spinat-Pasta oder die cremige Möhren-Dinkel-Pfanne. Passend dazu, der GU Clou. Darin verrät die Autorin ihre besten Tipps zum Aufpeppen, Abwandeln, Aufwärmen und Aufbewahren.
Inhaltsverzeichnis
Hinweis zur Optimierung
Impressum
»GU-Kochen-Plus«-App
Das Schwarze Blatt
Angelika Ilies
So easy: Frühlingszwiebel-Risotto
Fertig in 20 Minuten
Fertig in 40 Minuten
Fertig in 60 Minuten
Das Prinzip: Alles aus der Pfanne
Umgang mit beschichteten Pfannen
Pfanne & Zubehör
Fix dazu ganz ohne Kochen
So geht s: Ofen-Pfannengericht
Welche Pfanne wofür?
Die Autorin
Die Fotograf
Impressum
»GU-Kochen-Plus«-App
Das Schwarze Blatt
Angelika Ilies
So easy: Frühlingszwiebel-Risotto
Fertig in 20 Minuten
Fertig in 40 Minuten
Fertig in 60 Minuten
Das Prinzip: Alles aus der Pfanne
Umgang mit beschichteten Pfannen
Pfanne & Zubehör
Fix dazu ganz ohne Kochen
So geht s: Ofen-Pfannengericht
Welche Pfanne wofür?
Die Autorin
Die Fotograf
Mehr aus dieser Reihe
Produktdetails
Erscheinungsdatum
05. August 2019
Sprache
deutsch
Seitenanzahl
64
Reihe
Jeden-Tag-Küche (GU)
Autor/Autorin
Angelika Ilies
Illustrationen
65 Fotos
Verlag/Hersteller
Produktart
kartoniert
Abbildungen
65 Fotos
Gewicht
183 g
Größe (L/B/H)
160/195/11 mm
Sonstiges
Klappenbroschur
ISBN
9783833870712
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Bewertungen
LovelyBooks-Bewertung am 07.05.2020
Schönes Kochbuch für Pfannengerichte
1 Pfanne - 50 Rezepte. Dieser Titel hat mich gelockt, da ich gerne Pfannengerichte mag und es bevorzuge, wenn ich nicht so viel Platz und Geschirr benötige. Und ich muss sagen, das Buch hält, was der Titel verspricht.Das Buch ist in 3 Kapitel untergliedert, und zwar diesmal nach Zeitaufwand. Es gibt Rezepte, die in 20, 40 und 60 Minuten fertig sind.Von den 20-Minuten-Gerichten kann ich die Süßkartoffelpfanne (mit Walnüssen und Ricotta) sehr empfehlen oder auch die mexikanische Hähnchenpfanne (mit Avocado und Cheddar).Bei den 40-Minuten-Gerichten habe ich die Kürbis-Puten-Pfanne getestet und für gut befunden. Als nächstes möchte ich die Bratkartoffelsuppe testen. Sie klingt auch sehr interessant und schmackhaft.Bei den 60-Minuten-Gerichten habe ich die Pesto-Rucola-Kartoffeln gekocht. Auch diese wird es nun öfters geben, da das Gericht wirklich sehr einfach zuzubereiten ist und ich nichtmal 60 Minuten benötigt habe. Auch die Putenröllchen mit Ratatouille sind sehr lecker, allerdings etwas aufwendiger.Alles in allem wirklich ein absolut tolles und sehr handliches Kochbuch. Alle Rezepte sind schön übersichtlich und natürlich auch mit Foto. Ich bin begeistert und werde sicher noch etliches ausprobieren.
am 31.01.2020
Einfache Rezepte mit dem gewissen Etwas
Dieses kleine Büchlein von GU enthält 50 abwechslungsreiche Pfannenrezepte und ist damit umfangreicher als so manches dicke Kochbuch. Die Rezepte sind nach Zubereitungszeit unterteilt: 20, 40 und 60 Minuten. Und tatsächlich stimmen diese Angaben auch mit dem tatsächlichen Zeitaufwand überein, was bei Kochbüchern meiner Meinung nach nicht immer der Fall ist. Auch die Angaben zur Personenzahl passen exakt, wir hatten bisher nie Reste übrig und wurden beide immer absolut satt.
Die Rezepte brauchen selten mehr als eine Pfanne und ein wenig Zubehör, was das Kochen und später auch das Spülen zu einer einfachen und sauberen Angelegenheit macht. Jedes Rezept ist ansprechend bebildert und wartet mit einem besonderen Extra auf, das dem Essen einen Kick gibt. So wäre beispielsweise die scharfe Hackfleischpfanne für meinen Geschmack etwas langweilig, aber mit der wirklich großartigen Guacamole wird sie zum Geschmackserlebnis. Genauso die Bulgursuppe, die etwas fad klingt, bis man das Cashew-Mousse einrührt und so eine wirklich cremige, außergewöhnliche Suppe bekommt. Oder die Dinkel-Pfanne, in die Gorgonzola hineingeschmolzen wird... Für mich sind es wirklich die kleinen Dinge, die diesen Rezepten Pfiff geben, ohne dass sie unnötig kompliziert werden.
Es wird auch viel mit Kräutern gearbeitet, was mir sehr gefällt. Ich nehme statt den angegeben TK-Kräutern allerdings frische Kräuter. Auch sehr einfache Rezepte, für die man eigentlich gar nicht kochen muss, finden in diesem Buch Raum, z.B. eine ganz simple und dennoch schmackhafte Spätzle-Maronen-Pfanne. Die Rezepte lassen sich auch leicht abwandeln - so konnten wir die überbackene Aubergine aufgrund einer Allergie nicht mit Walnüssen essen und haben stattdessen Pinienkerne benutzt.
Ein leicht zugängliches Kochbuch, das mir jetzt schon einige neue Grundlagenrezepte an die Hand gegeben hat, die ich immer wieder kochen werde. Gleichzeitig bin ich noch lange nicht fertig mit Durchprobieren. Eine kleine Schatztruhe!