Köstlichkeiten aus dem Ofen: kompakt, vielfältig, überraschend und immer lecker
Der französische Klassiker:
Quiches von Cora WetzsteinSie sind in aller Munde: Quiches, die herzhaften Kuchen. Dass sie so viel mehr sind als nur Teig mit Belag, zeigt GU in seinem Küchenratgeber Quiches. So simpel das Grundprinzip auch ist - Teig, Belag, Guss -, so vielfältig sind die Rezeptideen der Autorin Cora Wetzstein. Vom Klassiker Quiche Lorraine bis zu Dattel-Speck-Tartelettes finden sich hier herzhafte Köstlichkeiten für jeden Geschmack und in jeder Größe. Mit dem GU-Clou - überraschenden Rezept-Ahas, die es sonst nirgends gibt.
Fabelhafte Vielfalt in einer Quiche-Form
Tauchen Sie ein in die Welt der pikanten Kuchen: Neben Infos zum Backen und zur passenden Form gibt es auf Ausklappseiten Schritt-für-Schritt-Anleitungen für die Teigherstellung und den perfekten Guss. Und dann heißt es auch schon: an den Backofen, fertig, los!
Lassen Sie sich verführen von Rezepten für jeden Tag, wie etwa der Moussaka-Quiche oder der Gemüsespaghetti-Tarte Carbonara. Staunen Sie über Quiches de luxe, wie die Endivien-Gorgonzola-Quiche mit Nussknusper, und sorgen Sie beim nächsten Brunch für echte Wow-Momente mit den Quiches im Miniformat, wie den Paprika-Garnelen-Küchlein oder Linsen-Quiches mit Debreziner.
Inhaltsverzeichnis
Das Prinzip Quiche (KVA) Schritt für Schritt: Form vorbereiten; Teig einlegen; blindbacken (KVI) Geeignete Quiche-Formen und Zubehör (U2) Kapitel 1: Quiches für jeden Tag Kapitel 2: Quiches de luxe Kapitel 3: Quiches im Miniformat Geeignete Zutaten für den Guss (U3) Schritt für Schritt: Guss zubereiten und einfüllen (KHI) Die besten Kombis für die Füllung (KHA)
