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- aufgebaut nach den Prüfungsbereichen der Abschlussprüfung
- Aufgabenstellungen bilden strukturell und inhaltlich die Prüfungsaufgaben der theoretischen Gesellenprüfung ab und dienen den Auszubildenden als ideales Instrument für eine adäquate und effiziente Vorbereitung auf die Abschlussprüfung
- mit offenen Situationsaufgaben, die mit einer Unternehmensbeschreibung eingeleitet werden und geschlossenen Zuordnungs- und Auswahlaufgaben
- Lösungen zu den Aufgaben ermöglichen den Prüflingen die Selbstkontrolle ihres Lernstandes
Produktdetails
Erscheinungsdatum
08. Februar 2018
Sprache
deutsch
Auflage
1. Auflage 2018
Seitenanzahl
169
Reihe
Gastgewerbliche Berufe / Hotelfachmann/-fachfrau, Restaurantfachmann/-fachfrau, Fachmann/Fachfrau für Systemgastronomie, Fachkraft im Gastgewerbe
Autor/Autorin
Lineke Burmeister
Verlag/Hersteller
Produktart
kartoniert
Schulfach
berufsbezogene Fächer
Ausbildungsberuf
Hotelfachmann/-frau
Schulbuch-Region
Brandenburg, Berlin, Baden-Württemberg, Bayern, Bremen, Hessen, Hamburg, Mecklenburg-Vorpommern, Niedersachsen, Nordrhein-Westfalen, Rheinland-Pfalz, Schleswig-Holstein, Saarland, Sachsen, Sachsen-Anhalt, Thüringen
Schulform
berufliche Schulen im dualen System
Gewicht
294 g
Größe (L/B/H)
236/161/8 mm
ISBN
9783427932147
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