¡ Se acabaron las verduras insí pidas y hervidas! A travé s de 100 recetas en las que las verduras son el denominador comú n, este libro nos muestra có mo cocinarlas de manera original para que resulten deliciosas.
En té rminos nutricionales, por sus bondades, se aconseja consumir verduras en cada comida. Si se cocinan bien y se combinan con los ingredientes adecuados, es posible disfrutar de ellas a diario: pasteles de verduras, pizzas, buñ uelos, lasañ as y canelones, verduras rellenas, gratinadas, rebozadas, salteadas, croquetas, cremas, risottos, hummus, ensaladas. . .
Este libro ofrece informació n nutricional, trucos para escoger las mejores verduras, propuestas para combinarlas con otros ingredientes, un calendario de verduras y hortalizas por estaciones y ¡ sugerencias para hacerlas má s agradables a los má s pequeñ os de la casa!
