Meisterköche

DNA DUCASSE: Paris, Monaco, London. Die Sterneküche der legendären Ducasse-Restaurants "Le Louis XV", "Le Plaza Athénée" und "Alain Ducasse at The Dorchester". 135 Rezepte

Wagyu: Das beste Fleisch der Welt. Das ultimative Wagyu-Buch mit über 80 Rezepten von Lucki Maurer und Wolfgang Otto

Fruits: Fruchtige Patisserie

Jan: Labor der Liebe. Die Sterneküche von Jan Hartwig.

Einfach Bau: Sterneküche für zu Hause. Mit vielen Schritt-für-Schritt-Anleitungen & Profi-Tipps. 64 Rezepte aus der Schatzkiste von Sarah und Christian Bau

Sous vide: Das umfassende Standardwerk. 50 komplexe Gerichte und umfassende Grundrezepte von Spitzenkoch Heiko Antoniewicz.

Saucen: Exzellente Rezepte, Grundlagen und Profiwissen. Über 100 Rezepte mit Gelinggarantie und Profi-Know-How von "Saucengott" Jens Rittmeyer

Private Dining: Sterneküche für Daheim. Über 70 genussvolle Rezepte für einen gelungenen Abend von 2-Sterne-Koch Heiko Nieder

Wild: Nose to Tail. Das Kochbuch. 70 außergewöhnliche Wildrezepte von Spitzenkoch Wolfgang Müller und Profi-Know-how zum fachgerechten Umgang mit frischem Wildbret

Signatures: Kulinarischer Streifzug durch Österreich. Stimmungsvoller Bildband mit 43 Genussadressen und 43 Signature-Rezepten der JRE Spitzengastronomie

Wurst herstellen: Fachwissen und Rezepte für selbstgemachte Wurst

Eleven Madison Park - The Next Chapter

Bayerische Wirtshausküche vom Feinsten: Tradition & Fine Dining

Braten: Große Stücke perfekt zubereiten. 70 köstliche Rezepte und kulinarisches Fachwissen von Sternekoch Wolfgang Müller.

Fleurs: Kunstvolle Patisserie

bau.steine: Kunst der Aromen. Französische Eleganz und asiatische Raffinesse. 7 Menüs, 56 exquisite Gerichte von 3-Sterne-Koch Christian Bau

Genussregion Südtirol: Elf befreundete Köche interpretieren ihre Heimatküche

Eismanufaktur: Basics, Rezepturen, Marketing

Chocolat & Confiserie: Kreationen von Daniel Budde, Matthias Frész, Daniel Rebert, Bernd Siefert, Felix Vogel

Ösch Noir: Die Sterneküche des Öschberghofs

Eleven Madison Park

Flavour Pairing: Das Spiel der Aromen